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吃草莓的好處與壞處

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吃草莓的好處與壞處

  草莓是夏季很多人最愛吃的水果,對人的身體有很多好處,草莓里面還含有很多對美容和減肥有作用的營養(yǎng)物質(zhì),下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吃草莓有什么好處與壞處。

  吃草莓的好處

  1、清熱去火。中醫(yī)認(rèn)為,草莓有去火、解毒、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。

  2、調(diào)和脾胃。草莓最好在飯后吃,因?yàn)樗写罅抗z及纖維素,可以促進(jìn)腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘,適用于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥。

  3、滋陰養(yǎng)血。草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達(dá)到補(bǔ)充血容量,維持體液平衡的作用。

  4、醒酒功能。酒后頭昏不適時,可食用鮮草莓100克,有助于醒酒。

  5、防癌抗癌。草莓中所含有的鞣花酸能保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的傷害,且有一定的抑制惡性腫瘤細(xì)胞生長的作用。

  吃草莓的壞處

  1、畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實(shí),有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。

  2、清洗不當(dāng)造成的細(xì)菌感染。由于草莓是低矮的草莖植物,雖然是在地膜中培育生長,在生長過程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。

  草莓的膳食價值

  1、飯前吃草莓緩解胃口不佳

  遇積食腹脹、胃口不佳時,可在飯前吃草莓60克,每日3次。

  齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時,可將鮮草莓60克搗爛,冷開水沖服,每日3次。

  鮮草莓冰糖隔水燉服:

  干咳無痰,日久不愈時,可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服,每日3次。

  遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時,可用草莓鮮果洗凈榨汁,每天早晚各一杯。

  2、草莓對胃腸道和貧血有調(diào)理作用

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外,對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì),對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。

  草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收。

  3、鮮草莓有助于醒酒

  酒后頭昏不適時,可一次食用鮮草莓100克,洗凈后一次服完,有助于醒酒。

  營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者,可將洗凈的草莓榨汁,再加入等量米酒拌勻即成草莓酒,早晚各飲1杯。

  4、美白牙齒

  因?yàn)椴葺泻械奶O果酸作為一種收斂劑,與發(fā)酵粉混合時產(chǎn)生氧化作用,可以去除咖啡、紅酒和可樂在牙齒表面留下的污漬。

  5、有助于心臟健康

  (1)據(jù)英國《每日郵報(bào)》刊登英國一項(xiàng)新研究對此解析道,藍(lán)莓、草莓等紅、藍(lán)、紫色漿果和蔬菜中所含的抗氧化劑花青素具有防止和修復(fù)細(xì)胞受損的作用。

  (2)英國東英吉利大學(xué)研究人員的新研究對此作了進(jìn)一步說明。該研究對9.3萬人進(jìn)行了長達(dá)18年的跟蹤調(diào)查。參試者被分為5組,年齡為25~42歲,他們每4年報(bào)告一次飲食情況及影響心臟健康的其他情況。如是否有高血壓、心臟病家族病史,體重是否超標(biāo)或肥胖,是否有鍛煉習(xí)慣,是否吸煙、飲酒等。

  (3)結(jié)果發(fā)現(xiàn),每周吃藍(lán)莓或草莓至少3份(一份約半杯)的人比其他參試者心臟病發(fā)病率更低。研究負(fù)責(zé)人愛丁·卡西迪博士表示,紅、藍(lán)、 紫色水果蔬菜中的自然抗氧化劑可使年輕人和中年人心臟病危險(xiǎn)降低32%。

  研究認(rèn)為,年輕時多吃富含花青素的水果、蔬菜,更有助于降低日后患心臟病的危險(xiǎn)。花青素有助于提高好膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)水平,同時還可以減少與心臟病有關(guān)的體內(nèi)炎癥。除了藍(lán)莓和草莓,富含花青素的食物還有紫茄子、李子和櫻桃等。

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