車厘子的功效與宜忌與營養(yǎng)價值

　　車厘子含鐵量特別高，位于各種水果之首，對食欲不振，消化不良、風濕身痛等均有益處。下面跟著學習啦小編一起來看看車厘子的具體功效。

　　車厘子的功效

　　1、抗貧血：

　　促進血液生成車厘子含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食車厘子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

　　2、防治麻疹：

　　麻疹流行時，給小兒飲用車厘子汁能夠預防感染。車厘子核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

　　3、祛風勝濕、殺蟲：

　　車厘子性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。車厘子樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

　　4、收澀止痛：

　　民間經驗表明，車厘子可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時車厘子還能治療輕、重度凍傷。

　　5、養(yǎng)顏駐容：

　　車厘子營養(yǎng)豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車厘子汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　6、美白祛斑：

　　車厘子營養(yǎng)豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車厘子汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑。

　　車厘子的營養(yǎng)價值

　　櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。 果實營養(yǎng)豐富，含鐵量高，具有促進血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補益作用。且性溫、味甜，有調中益脾、調氣活血、平肝祛熱之功效。

　　車厘子的食用價值

　　車厘子鐵的含量較高，每百克車厘子中含鐵量多達59毫克，居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，車厘子中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g，蛋白質1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。

　　車厘子可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對于女性來說，有著極為重要的意義。世界衛(wèi)生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發(fā)生缺鐵性貧血。

　　另外，車厘子雖好，但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

　　車厘子宜忌人群

　　不能吃車厘子的人群

　　1.車厘子性溫熱，熱性 病患者和虛熱咳嗽的患者不能吃。車厘子核仁含氰甙，水解后產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。

　　2. 有潰瘍癥狀者、上火 者、慎食;糖尿病者忌食。

　　適合吃車厘子的人群

　　經常坐在電腦前，由于眼睛過久地注視屏幕，會使視網膜上的感光物質消耗過多，如果不能及時補充維生素A和相關營養(yǎng)素，容易導致眼痛、視力下降、怕光等癥狀，甚至誘發(fā)夜盲癥。 據測定，每100克新鮮車厘子中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4―5倍。另外，車厘子的含鐵量居水果之首，而鐵又是血紅蛋白的原料，非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。將車厘子用米醋浸泡一周，早晚各喝1次，每次20毫升左右，對改善因長期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。但需要注意的是，車厘子不能多吃，因為它除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

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