桑葉的作用及相關(guān)配伍
桑葉,是桑科植物桑的干燥葉,是蠶的日常食物,又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等,我國(guó)南北各地廣泛種植桑樹,桑葉產(chǎn)量豐富。它有什么作用呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看桑葉的作用。
桑葉的作用
抗凝血作用
桑葉提取物能明顯延長(zhǎng)小鼠體內(nèi)全血凝固時(shí)間和顯著延長(zhǎng)家兔血漿的激活部分凝血活酶(APTI)時(shí)間,凝血酶原(PT)時(shí)間和凝血酶(TT)時(shí)間。由于凝血過程啟動(dòng)環(huán)節(jié)份外源性和內(nèi)源性兩個(gè)環(huán)節(jié),APTI反映內(nèi)源性凝血途徑的活性,PT反映外源性凝血途徑的活性,而TT反映的是兩者共同途徑即凝血酶活性,說明桑葉對(duì)凝血酶——纖維蛋白原反應(yīng)有直接抑制作用。
降血壓作用
桑葉中的蕓香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量,并減少心率。蕓香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮,槲皮素可擴(kuò)張冠狀血管,改善心肌循環(huán)。γ-氨基丁酸、蕓香苷、槲皮素有降血壓的作用。γ-氨基丁酸是神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì),能促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能,同時(shí),能改善腦部血液流動(dòng),增強(qiáng)血管緊張素轉(zhuǎn)換酶Ⅰ的活性,促使血壓下降。
降血糖血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用
桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成的作用?;钚猿煞职―NJ、植物甾醇、黃酮類等。
桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管、降低血液黏度的黃酮類成分,另外桑葉茶內(nèi)含有抗體內(nèi)LDL-脂蛋白氧化的成分,所以桑葉在減肥、改善高脂血癥的同時(shí),又有預(yù)防心肌梗死和腦溢血的作用。日本專家土井佳代證實(shí),桑葉提取物對(duì)高脂血癥血清脂質(zhì)升高及動(dòng)脈粥樣硬化有抑制作用。桑葉茶可使高脂血癥大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C)、HDL-C/TC明顯升高(p<0.05),總膽固醇(TC)、LDL-C、三酰甘油(TG)明顯降低(p<0.05),過氧化脂質(zhì)(LPO)顯著降低(p<0.001),說明桑葉茶可降低血脂血糖、軟化血管、清除體內(nèi)過氧化物,從而對(duì)高脂血癥血清脂質(zhì)升高及動(dòng)脈粥樣硬化有抑制作用(黃代青等,1995)。
抑菌、抗炎作用
桑葉汁對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生長(zhǎng)作用(樊黎生,2001)。而且所需的抑菌濃度低、pH值范圍為寬(4~9)、熱穩(wěn)定性強(qiáng)。桑中的蕓香苷能顯著抑制大鼠創(chuàng)傷性浮腫,并能阻止結(jié)膜炎、耳郭炎、肺水腫的發(fā)展。桑葉具有較強(qiáng)的抗炎作用,與祛風(fēng)、清熱功效相符(陳福君等,1995)
抗病毒、抗腫瘤作用
桑葉能預(yù)防癌細(xì)胞生成,提高人體免疫力,主要功能成分是DNJ、類黃酮、桑素、γ-氨基丁酸及維生素,能抑制染色體突變和基因突變。DNJ有顯著的抗逆轉(zhuǎn)錄酶病毒活性(Tierney,1995)。其IG30為1.2~2.5 μg/mL,且隨DNJ劑量的增加,抑制力增強(qiáng)(歐陽(yáng)臻,2003)。DNJ對(duì)腫瘤轉(zhuǎn)移的抑制率是80.5%,其抑制機(jī)理可能是DNI通過抑制糖苷酶的活性在腫瘤細(xì)胞表面產(chǎn)生未成熟的碳水化合物鏈,削弱了腫瘤的轉(zhuǎn)移能力。
朝鮮學(xué)者Kim(2000)發(fā)現(xiàn)桑葉中分離純化的兩種類黃酮槲皮素-3-β-D吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3-7-二氧-β-D-吡喃葡萄糖苷對(duì)人早幼粒白血病細(xì)胞(HL-60)的生長(zhǎng)表現(xiàn)出顯著的抑制效應(yīng)。桑葉中的桑素具有抗癌活性,桑葉中的維生素具有抑制變異原效應(yīng)。
抗衰老、抗疲勞作用
浙江大學(xué)臨床藥理研究所通過4年的實(shí)驗(yàn)證實(shí)桑葉具有類似于人參的補(bǔ)益和抗衰老作用。人參屬于熱補(bǔ),而桑葉屬于清補(bǔ),無忌限,無論老幼均可使用,且四季皆宜。
另外,桑葉中所含的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分能通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷。桑葉具有類似人參的補(bǔ)益與抗衰老、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,能緩解生理變化引起的情緒激動(dòng),提高體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性,阻止體內(nèi)有害物質(zhì)的產(chǎn)生,減少或消除已經(jīng)產(chǎn)生并積滯于體內(nèi)的脂褐質(zhì)(黃東等,2000)。桑葉能提高小鼠對(duì)高溫刺激的耐受能力和防止由于應(yīng)激刺激引起的腎上腺皮質(zhì)分布功能低下,而當(dāng)腎上腺功能低下時(shí),桑葉可使之恢復(fù)正常。桑葉能延長(zhǎng)小鼠游泳及轉(zhuǎn)棒時(shí)間,具有增強(qiáng)機(jī)體耐力作用,能延長(zhǎng)果蠅的壽命。能有效地清除生物氧化產(chǎn)生的超氧陰離子,具有延緩衰老的作用(唐法娣等,2000)。
抗絲蟲病作用
單味桑葉注射液有抗絲蟲病的作用,桑葉片可用于治療絲蟲性象皮腫和乳糜尿(姚連初,1996;王培義,1999),其作用機(jī)制可能是桑葉所含蕓香苷、槲皮素、異槲皮素、香豆素、氯原酸等成分抗炎、消腫、軟化組織及抗菌等作用的綜合結(jié)果。
解痙、抗?jié)冏饔?/p>
桑葉中的槲皮素能降低腸、支氣管平滑肌的張力,其解痙作用強(qiáng)于蕓香苷,蕓香苷能降低大鼠的胃運(yùn)動(dòng)功能,并能解除氯化鋇引起的小腸平滑肌痙攣,皮下注射蕓香苷5~10 mg/kg能顯著降低大鼠因結(jié)扎幽門引起胃潰瘍的病灶數(shù)。
桑葉的相關(guān)藥用配伍
(1)用于風(fēng)熱感冒,頭痛咳嗽。本品甘寒質(zhì)輕,輕清疏散,長(zhǎng)于涼散風(fēng)熱,又能清肺止咳,故常用于風(fēng)熱感冒或溫病初起,溫邪犯肺,發(fā)熱,頭痛,咳嗽等癥,常配菊花、連翹、杏仁等同用,如桑杏湯。
(2)用于肺熱燥咳。本品苦寒清泄肺熱,甘寒益陰,涼潤(rùn)肺燥,故可用于燥熱傷肺、干咳少痰,輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用,如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用,如清燥救肺湯。
(3)用于肝陽(yáng)眩暈,目赤昏花。本品苦寒,兼入肝經(jīng),有平降肝陽(yáng)之效,故可用于治療肝陽(yáng)上亢,頭痛眩暈,常配菊花、石決明、白芍等同用;本品技能疏散風(fēng)熱,又能清瀉肝火,
益陰,涼血明目,故配菊花、夏枯草、車前子等清肝明目支配,可用治療肝經(jīng)風(fēng)熱,肝火上攻所致目赤、澀痛、流淚等實(shí)證;配合滋補(bǔ)精血之黑芝麻,即桑麻丸,又可用于肝陰不足,眼目昏花之虛證。
(4)用于血熱妄行之吐血、衄血等癥。本品甘寒,尚有涼血止血之功效。可單用,或配伍其他止血藥同用。
煎服5~10g;或入丸散嫩桑葉(去蒂洗凈暴干為末)一斤,巨勝子(即黑芝麻,淘凈)四兩,白蜜一斤。(用量根據(jù)《醫(yī)方集解》補(bǔ)入)將芝麻擂碎熬濃汁,和蜜煉至滴水成珠,入桑葉末為阿膠桑麻膏。早鹽湯下,晚酒下。
外用煎水洗眼。該品蜜制能增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用,故肺燥咳嗽多用蜜制桑葉。
(5)桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)以及多種生理活性物質(zhì),具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效 。對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂患者都有輔助治療作用。這些作用都與桑葉中含有的活性成分有關(guān)與桑葉。
桑葉茶的生產(chǎn)加工工藝需經(jīng)采桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘干、制香等工序[5] 。 傳統(tǒng)桑葉茶都是通過熱加工方法,如炒干,烘干等高溫加工,會(huì)導(dǎo)致桑葉流失活性成分,無法達(dá)到降糖效果。為改善這個(gè)問題,糖尿病現(xiàn)代學(xué)者不斷研究和嘗試,發(fā)現(xiàn)在在低溫下加工的凍干桑葉茶,最大程度地保留了桑葉中的多糖、黃酮和生物堿類DNJ成分,飲用后降糖效果明顯。
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