番石榴的栽培技術(shù)和管理養(yǎng)護(hù)
番石榴是常見(jiàn)的水果，許多人喜歡吃，那么番石榴要如何栽培呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看番石榴的栽培技術(shù)和管理養(yǎng)護(hù)。
番石榴的栽培技術(shù)
用播種及扦插繁殖。播種，當(dāng)種子成熟采下后立即播種，撒播或條播，經(jīng)2～4周出苗，待苗高3～4寸移植一次，如生長(zhǎng)良好，播種后一年即可定植。扦插繁殖，每年2～4月，剪取健壯充實(shí)枝條，長(zhǎng)約1尺，插入土中，深度為枝長(zhǎng)的一半。經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，第二年清明前后即可定植。亦可采用根插法。
番石榴可用實(shí)生、扦插、圈枝(空中壓條)和 嫁接法育苗。由于根系能發(fā)生 根蘗，也可以用分 株法。但實(shí)生繁殖有變異性，最好用營(yíng)養(yǎng)袋繁殖。
(1)嫁接育苗
一般選用本砧，當(dāng)苗木直徑達(dá)0.7厘米時(shí)，即可嫁接。可用芽接或枝接法。時(shí)間以冬春季為宜。接穗不宜過(guò)老或過(guò)嫩，以剛脫皮的枝條為宜。在接穗采集前10~15天，摘去葉片，待芽將要萌發(fā)時(shí)剪取，效果最佳。砧木粗壯，積累養(yǎng)分多，有利于嫁接成活。一般芽接后1個(gè)月解綁，接芽愈合成活后剪砧，促使接穗萌發(fā)生長(zhǎng)，1年后可出圃定植。
(2)圈枝育苗
選直徑1.2~1.5厘米的2-3年生枝條，在距枝梢頂端40~60厘米處環(huán)剝，環(huán)剝寬2~3厘米，包上生根介質(zhì)。包生根介質(zhì)前用吲哚丁酸(IBA)水溶液或羊毛脂涂環(huán)剝口，能促使早發(fā)根，根量多，成活率也高。2個(gè)月后，新根生長(zhǎng)密集時(shí)將其鋸離母株假植。發(fā)二次新梢并轉(zhuǎn)綠后種植。
要提高圈枝成苗率應(yīng)注意4點(diǎn)：一是待發(fā)三次新根時(shí)再鋸下假植;二是最好用營(yíng)養(yǎng)袋假植培育;三是假植時(shí) 剪去大部分枝葉，但不要全剪，防止發(fā)新芽太快，導(dǎo)致新梢回枯，苗木枯死;四是適當(dāng)遮陰，調(diào)控水分。
(3)扦插育苗
剪取莖粗1.2~1.5厘米的2~3年生枝，長(zhǎng)15厘米，于2-4月扦插。用0.2%吲哚丁酸處理插穗基部，能促進(jìn)發(fā)根，加2%蔗糖更好。也可以用0.2%萘乙酸(NAA)處理并帶葉扦插，在噴霧的條件下效果更佳。處理后于28~32℃插床中培育，發(fā)根快而好。
番石榴早熟品種及貧瘠土壤可采用行株距4米×4米栽植;中晚熟品種及肥沃的土壤可采取行株距6米×4米或5米×5米栽植。結(jié)合改土挖深、寬各80厘米的定植穴，分層埋入雜草、綠肥、有機(jī)肥及石灰。回填后要高出地面20厘米以上，最好提前1個(gè)月施基肥、回填定植穴，有利于定植穴土壤沉實(shí)，避免栽植后下沉而導(dǎo)致栽植過(guò)深。栽植后樹(shù)盤(pán)蓋草并澆透定根水。梢葉過(guò)多時(shí)可剪去部分葉片減少水分的消耗。栽植后立支柱，防止風(fēng)吹搖動(dòng)、折斷嫩枝。
番石榴的管理養(yǎng)護(hù)
修剪整形
修剪整形，矮化樹(shù)冠，苗木栽植后，苗高50-60厘米時(shí)截干，以促發(fā)新梢。選 留分布均勻、分枝角度適宜的3~4條斜生枝為主枝，主枝留30-40厘米短截，以發(fā)分枝，選留2~3條作副主枝。然后在主枝、副主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝。這樣可形成矮干多主枝、樹(shù)形矮化、有效枝條多的圓頭形樹(shù)冠。
肥水管理
番石榴果實(shí)品質(zhì)的優(yōu)劣與施肥密切相關(guān)，主要施用有機(jī)肥的果實(shí)與主要施用化肥的果實(shí)在口感上存在明顯差別。因此，在施肥上應(yīng)有機(jī)肥與化肥合理配搭使用。定植第1年，每株施三元復(fù)合肥(氮、磷、鉀含量均為15%)2千克、豆麩1千克(或肥量相當(dāng)?shù)碾u糞、豬糞等有機(jī)肥)、硫酸鉀0.2千克、貝殼灰0.5千克;定植第2年按上一年的施肥量增加1倍;定植第3年不再增加施肥量，或可根據(jù)樹(shù)勢(shì)、產(chǎn)量增加施肥量。
(1)幼齡樹(shù)施肥
追肥以勤施薄施為原則，一般每培養(yǎng)1次新梢施肥2次，于新梢萌芽及新梢長(zhǎng)40厘米時(shí)各施肥1次，以速效氮為主，每株施腐熟的糞水或麩水加0.3%尿素液肥2.5~5.0千克，或施尿素25克加鉀肥50克。
(2)結(jié)果樹(shù)施肥
①促梢壯花肥每次剪梢促花后，施三元復(fù)合肥(氮、磷、鉀含量均為15%)，占全年施肥量30%，石灰粉1千克;
②保果肥、壯果肥果實(shí)生長(zhǎng)期，施三元復(fù)合肥加硫酸鉀，占金年施肥量30%;
③采果期肥采果前，施腐熟的禽畜糞肥、農(nóng)家肥或花生麩，占全年施肥量40%，此時(shí)停施化肥;
④葉面肥在新梢轉(zhuǎn)綠期、花蕾期、幼果發(fā)育期各噴1~2次0.5%硫酸鎂、0.1%硼酸或0.2%硼砂溶液，間隔期7-10天，或根據(jù)元素缺乏情況根外追肥。
雨季注意排水，旱季注意灌水，冬季果園深溝蓄淺水，入冬后畦面可覆蓋地膜保溫保墑。
疏花疏果，及時(shí)套袋
珍珠番石榴花量大，掛果多，為提高果實(shí)的品質(zhì)，在花果期要進(jìn)行疏花疏果，及時(shí)疏去雙花、三花及發(fā)育不良的花朵，保留健壯的單花，并要適當(dāng)疏果，通常每條枝留1～3個(gè)果即可。當(dāng)果實(shí)發(fā)育至直徑3厘米左右時(shí)噴施一次殺蟲(chóng)殺菌劑后進(jìn)行套袋，保果袋內(nèi)層為白色泡沫網(wǎng)袋，外層為透明塑料薄膜袋。把果實(shí)套進(jìn)袋內(nèi)，葉片留在外面，扎緊袋口，袋底留兩小孔，利于通氣和排水。套袋能減輕病蟲(chóng)危害，降低農(nóng)藥在果實(shí)中的殘留，提高果實(shí)品質(zhì)和外觀。
調(diào)節(jié)產(chǎn)期，提高效益
在珠海，珍珠番石榴6～8月收獲的果實(shí)風(fēng)味偏淡，品質(zhì)較差。售價(jià)較低，價(jià)格不及秋冬果實(shí)(10月～翌年3月)的一半。著果后，在果實(shí)上端3～4節(jié) 摘心，使頂端再次萌發(fā)新梢，為再次開(kāi)花著果做好準(zhǔn)備。6月份左右進(jìn)行 修剪，將過(guò)密枝、細(xì)弱枝、老化枝剪除，留發(fā)育良好、生長(zhǎng)充實(shí)的枝條。同時(shí)，補(bǔ)充肥料、水分和防治病蟲(chóng)害等，進(jìn)行促梢促花。這樣處理后，在珠海通常8～9月份可以開(kāi)一批花，10月份后可收到果實(shí)。
番石榴的病蟲(chóng)害防治
番石榴的主要病蟲(chóng)害有 潰瘍病、 立枯病、 線蟲(chóng)病、 炭疽病、煤煙病 、果腐病、粉蚧、 棉蚜、桃蛀果蛾、粉虱、蚜蟲(chóng)和黃刺蛾等。潰瘍病和立枯病可用波爾多漿(硫酸銅1份、消石灰2份、牛糞3份混合成膏狀)涂抹傷口進(jìn)行防治。炭疽病、焦腐病和煤煙病可用50%代森鋅、50%甲基托布津1000倍液，或75%百菌清800倍液防治。
線蟲(chóng)病是立枯病的發(fā)生媒介，一旦感染則相當(dāng)難治，對(duì)此病的防治要選種健康種苗作盆栽苗;盆栽營(yíng)養(yǎng)土要拌辛硫磷、石灰等消毒，一旦發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)拔除或剪除燒毀，防止蔓延。桃蛀果蛾可用2.5%功夫乳油2000倍液防治。蚜蟲(chóng)、粉虱等用25%撲虱靈1000倍液或40%速撲殺1000倍液防治。
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