蜂花粉的藥用價(jià)值和保健制品
蜂花粉的藥用價(jià)值和保健制品
蜂花粉是一種著名的天然補(bǔ)品，是自然療法中的一種營養(yǎng)補(bǔ)充劑，下面學(xué)習(xí)啦小編就來介紹蜂花粉的藥用價(jià)值和保健制品。
蜂花粉的藥用價(jià)值
生長素
粉中的蜂花粉中含有豐富的人生長素和植物生長素。
人生長素是191氨基酸殘基組成的一條多肽鏈，生長素促進(jìn)生長作用主要是對(duì)骨、軟骨及結(jié)締組織的影響，對(duì)代謝作用是增加肌肉對(duì)氨基酸的攝取，促進(jìn)蛋白質(zhì)、RNA和DNA的合成，并可以促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化，增加血中游離脂肪酸量。
人生長素含量較高的為吞豆花粉，每克花粉中含量為8.35微克。此外，田菁、香薷、紫云英等花粉的含量也比較高。蜂花粉中含有6種重要的植物生長調(diào)節(jié)激素，主要是生長素、赤霉素、細(xì)胞分裂素、油菜內(nèi)酯、乙烯和生長抑制劑。這些物質(zhì)對(duì)植物的生長、發(fā)育發(fā)揮著極為重要的作用，直接影響著植物的發(fā)芽、生長、開花和結(jié)果。
故此，將蜂花粉用于促進(jìn)兒童健康成長有著積極的作用和顯著的效果。
黃酮類
蜂花粉中含有豐富的黃酮類化合物，不同品種的蜂花粉其黃酮類物質(zhì)含量差別較大，高者含量達(dá)9%，低者則只有0.12%。其中黃酮類含量比較高的蜂花粉有板栗、茶花、蠶豆、紫云英、蕓芥、胡桃等。
黃酮類物質(zhì)的存在，進(jìn)一步增強(qiáng)了蜂花粉的應(yīng)用價(jià)值，從而起到抗動(dòng)脈硬化、降低膽固醇、解疼和抗輻射等作用。
蜂花粉的保健制品
1、花粉蜜：將蜂花粉與蜂蜜(蜂蜜食品)(蜂蜜產(chǎn)品，蜂蜜資訊)混合后，經(jīng)膠磨磨細(xì)均勻，制成糊狀花粉蜜，完好地保持了花粉與蜂蜜的天然成分，以瓶裝進(jìn)入市場(chǎng)，深受消費(fèi)者青睞。
2、蜂寶素：以蜂花粉、蜂蜜、蜂王漿(蜂王漿食品)(蜂王漿產(chǎn)品，蜂王漿資訊)和蜂膠(蜂膠食品)(蜂膠產(chǎn)品，蜂膠資訊)液四種產(chǎn)品，合制成糊狀蜂寶素，其營養(yǎng)成分更加全面，保健作用更加奇特，應(yīng)用范圍更加寬廣。
3、花粉膠囊：將經(jīng)過發(fā)酵破壁處理的蜂花粉，裝入食用膠囊中，既有利于掌握用量，又便于外出時(shí)攜帶和服用，是一種比較理想的蜂花粉制劑。
4、花粉晶：將蜂花粉用超細(xì)風(fēng)選粉碎成細(xì)末后添加進(jìn)奶粉、蜂蜜等填充料，制成晶狀物，分裝成小包或裝入瓶內(nèi)，用時(shí)以溫開水沖服，方便食用，便于存放。
5、花粉沖劑：將蜂花粉經(jīng)過超細(xì)粉碎達(dá)到速溶程度后，配以奶粉、白糖等，混合后再超細(xì)粉碎一遍，過120目篩，分裝成小包，每次沖服一小包(約20克，含純花粉10克)。
6、花粉片：選用經(jīng)發(fā)酵或超細(xì)粉碎制成的花粉細(xì)粉，配以白瓜子(制成細(xì)粉)和白糖，調(diào)和進(jìn)適量蜂蜜作黏合劑，壓制成片狀，烘干后食用。這種制品尤其適用于前列腺炎患者，保健及醫(yī)療效果顯著。
7、強(qiáng)化花粉：蜂花粉含有大量的維生素(維生素食品)(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)，但在干燥及貯存或加工過程中稍有不甚，就會(huì)造成維生素失活，同時(shí)服用純花粉口味令有些人難以接受。故此，在蜂花粉末中對(duì)入適量的維生素C(維生素C產(chǎn)品，維生素C資訊)和白糖及其他一些強(qiáng)化劑或中藥提取物，制成強(qiáng)化蜂花粉，可使花粉口感更佳，作用更強(qiáng)。
8、花粉糕：將蜂花粉磨細(xì)成粉后，對(duì)入糯米面蒸制花粉糕，定量分期食用，可收到保健、美容(美容食品)的雙重效果。
9、花粉口服液：通過溫差等方法使蜂花粉破壁并反復(fù)三次提取，再添加蜂蜜或其他營養(yǎng)物，制成花粉口服液，裝入安瓿或其他包裝中，按劑量定時(shí)服用，效果更佳。
10.花粉膏：經(jīng)過水提、醇提等工藝將花粉營養(yǎng)成分提取出來，再經(jīng)回收乙醇、濃縮等工藝，使提取物成為膏狀，一可分裝后直接上市，二可作為原料或強(qiáng)化劑用來制作成其他產(chǎn)品。
11、花粉可樂：提取花粉營養(yǎng)成分制成花粉液，再加入蜂蜜、檸檬酸等精制成含有二氧化碳?xì)怏w的營養(yǎng)型飲料，深受消費(fèi)者歡迎。
12、花粉汽酒：分別以乙醇和溫差等方法，反復(fù)提取蜂花粉營養(yǎng)物，制成含醇的營養(yǎng)液，再充入二氧化碳?xì)怏w，制成花粉汽酒。
13、花粉補(bǔ)酒：以純糧食酒提取花粉中營養(yǎng)物，將蜂花粉的營養(yǎng)成分均勻地釋放到白酒中，制成營養(yǎng)高口感正的花粉補(bǔ)酒供應(yīng)市場(chǎng)，使嗜好飲酒者既享受著酒的滋味，又享受到花粉的營養(yǎng)。
14、花粉酥糖：將花粉研細(xì)后，按一定比例強(qiáng)化到制糖原料中，制成既酥又甜的糖塊，經(jīng)常含服可起到健身(健身食品)(健身產(chǎn)品，健身資訊)美容的作用。
15、花粉巧克力：將花粉添加到巧克力原料中，制成蜂花粉風(fēng)味的巧克力制品，口感獨(dú)特作用甚佳，大大強(qiáng)化了該巧克力的作用與用途。
16、花粉餅干：將蜂花粉粉碎后調(diào)入餅干原料中，制成餅干，大大提高了餅干的檔次，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)全面，是餅干中佳品。
17、花粉面條：將蜂花粉粉碎后拌入面粉中，制成面條，營養(yǎng)豐富，作用奇特。
18、花粉冰糕、冰淇淋：在冷飲原料中添加進(jìn)適量蜂花粉細(xì)粉，制作成高檔冰糕或冰淇淋等冷飲，每日定量食用，可大大提高冷飲的質(zhì)量和檔次。
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