牛油果不熟能吃嗎飲食禁忌
牛油果是很常見(jiàn)的一種水果，它的吃法多樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，牛油果不熟可以吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于牛油果不熟能吃嗎的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
牛油果不熟可以吃嗎
能吃。
但是沒(méi)數(shù)的牛油果口感不是那么好，食用起來(lái)有苦澀味，所以牛油果最好還是開(kāi)新鮮的吃，而且要即開(kāi)即食，不宜久放，不然果肉很快會(huì)氧化變黃。
牛油果不熟有毒嗎
牛油果不熟是不含有毒物質(zhì)的，可以放心食用。牛油果一定要新鮮開(kāi)新鮮吃，不能久放，不然很快就會(huì)氧化變黃，牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但也不可無(wú)節(jié)制多吃，一天最多吃一個(gè)就可以了。
牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋(píng)果的3倍、牛奶的2.7倍。牛油果又稱鱷梨、油梨、樟梨、酪梨。是一種水果以及木本油料樹(shù)種之一，屬于被子植物門(mén)的樟科。植株可以生長(zhǎng)至20米高。葉互生，常綠性，葉長(zhǎng)12～25厘米?；ㄐ。幻黠@，黃綠色，寬約0.5～1厘米。果實(shí)為核果，梨形，長(zhǎng)約7～20厘米，果重約100～1000公克。種子很大，生長(zhǎng)在果實(shí)的中央，直徑約3～5厘米。牛油果原產(chǎn)于中美洲和墨西哥;臺(tái)灣、大陸廣東、福建、云南等地引進(jìn)栽培。果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。
判斷牛油果熟沒(méi)熟的方法
熟了的牛油果外皮顏色比較暗，捏起來(lái)軟硬適中，而外表呈亮綠色，且捏起來(lái)硬硬的，這種就還可以保存一段時(shí)間再吃。
牛油果顏色越深，口感越好，到了顏色為黑褐色，捏起來(lái)腳軟的時(shí)候，就是完全成熟了，是最佳食用時(shí)期。
牛油果催熟方法
放置催熟
牛油果買(mǎi)回來(lái)時(shí)若是太生，可用棕色的牛皮紙裝起來(lái)，在陰暗背光的地方放置幾天，幾天后可自熟，然后即可食用。
乙烯催熟
將生牛油果放入牛皮紙口袋中，再放入一個(gè)蘋(píng)果，或是一根香蕉，也可以放一個(gè)番茄，確?？诖鼪](méi)有漏洞，將口袋密封好，以封住催熟牛油果的乙烯氣體。這些水果能釋放較多的乙烯氣體，來(lái)幫助催熟牛油果，將密封好的紙袋放在室內(nèi)，避免陽(yáng)光照射，室溫以18°C-24°C為適宜，一般防止2-5天就夠了。
烤箱催熟
用錫紙包裹牛油果，并將其放置在200度烤箱長(zhǎng)達(dá)一個(gè)小時(shí)。
微波爐催熟
您也可以使用微波爐來(lái)加快這一進(jìn)程。但是嘗試這個(gè)方法可能會(huì)造成牛油果變成褐色,好在口感并未犧牲。
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