吃貓肉有什么禁忌事項
吃貓肉有什么禁忌事項
吃貓雖然不是中國的普遍習俗，但是還是有部分人喜歡吃貓肉，你知道吃貓肉有什么禁忌嗎?下面是有貓肉的介紹，歡迎參閱。
貓肉的介紹
1、皮膚濕疹的人不宜多吃貓肉
吃貓肉并不是中國普遍的一些風俗，貓肉吃完有非常多的不良反應(yīng)在日常生活中能體寒的人不宜多食貓肉，所以有一些皮膚濕疹的人能盡量少食用。
2、吃貓肉時盡量不要使用流浪貓
還是盡量不要使用一些流浪貓以免危害健康，因為流浪貓的主要使用一些真菌細菌的食物為主，寄生菌也是比較多的，所以日常生活中的如果使用不好的話會產(chǎn)生一些其他類型的疾病。
3、貓肉的價值非常高
在日常生活中貓肉的價值那也是非常高的，主要是補血益氣疏風通絡(luò)，同時那在日常生活中的貓肉，有補虛益氣，疏風通絡(luò)，軟堅散結(jié)功效所以能在日常生活中的孕婦一定不要吃一些貓肉。
4、宜食貓肉的人群
貓貍即貓肉。近代民間有用貓肉適量。煮熟連湯隨意吃，用以治療血小板減少性紫癜。另外，貓的衣胞(即貓?zhí)ケP)，亦為大補氣血之品，民間多認為其補益之功勝于紫河車(即人的胎盤)。適宜虛勞體弱者食用;適宜風濕痹痛之人食用;適宜頸淋巴結(jié)核破潰者食用;適宜血小板減少性紫癜者食用。 《本草綱目》:“治癆疰、鼠瘺。”《本草求真》:“補血，治癆疰，又治瘰疬。”《四川中藥志》:“治風濕痹痛，散瘰疬結(jié)核、補虛勞。” 但貓?zhí)ケP難于收取，通常孕貓生出小貓后，即自己將衣胞吃掉。貓肉性溫，味甘酸，無毒。補虛益氣，疏風通絡(luò)，軟堅散結(jié)。
5、忌食貓肉的人群
慢性濕疹性皮膚病患者忌食。有學者認為，貓肉有傷胎之弊，孕婦應(yīng)當忌食。 《本經(jīng)逢原》:“助濕發(fā)毒，有濕毒人忌之。”
貓肉的藥用價值
貓肉有助于治虛勞體瘦:貓肉250克，黃芪20克，當歸15克，黃精15克，百合20克，玉竹12克，燉湯服食，每日1料。
貓肉有助于治血小板減少性紫癜:貓肉250克，花生衣5克，當歸15克，杞子20克，煮熟連湯帶肉隨意食，每日1次，連用5--7天為1療程。
貓肉有助于治頸淋巴結(jié)核:貓肉200克，加大蒜2條，煮熟食用。
貓肉有助于治頭暈目眩、腰酸腿軟:貓肉300克，生姜30克，枸杞20克，熟地20克，黨參20克，黃精20克，圓肉20克，同煮湯食用。
貓肉適用于貧血、食欲不振、精神疲乏、淋巴結(jié)核患者食用。
貓肉的做法
貓肉的做法一：冬筍炆貓肉。用料:貓肉件250克，冬筍200克。調(diào)料:濕陳皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色醬油、濕淀粉、姜汁酒各-.5湯匙，精鹽5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二湯2湯匙，植物油1湯匙。
將貓件滾過，傾在盆里，濾去水分;將冬筍切為欖形件滾過。 將炒鍋內(nèi)放油燒二成熱，將蒜茸、姜末、濕陳皮末、滾過的貓件放在鍋中爆透，放入姜 汁酒炒勻，注入二湯，用精鹽，味精調(diào)味，用深色醬油調(diào)成金黃色澤，加蓋炆至八成稔，加入冬筍拋勻，待稔，撒入胡椒粉，用濕淀粉。
貓肉的做法二：張失白切貓肉。取全貓一只，去皮，去內(nèi)臟。放入鍋中加少量清水，煮待，肉漸松軟，取出骨頭(如有興趣可做虎骨酒)。換水，加生姜、大蒜，根據(jù)口味適量加入黃酒、醬油，繼續(xù)煮，快煮干時間，加麻油。冷卻后放入冰箱，待食用時，取出，切成片狀，沾調(diào)料即可。調(diào)料:醬油有火燒開，加生姜，蔥花，糖。
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