榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營養(yǎng),達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽的功效，那么榴蓮什么樣的人吃最好呢?下面是有不適合吃榴蓮的人群，歡迎參閱。

　　不適合吃榴蓮的人群

　　喝了酒的人不適合吃榴蓮

　　榴蓮中含有硫的化合物，這種物質(zhì)能夠使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說不能把酒精完全代謝成對(duì)人體無害的乙酸。喝酒后，正是因?yàn)槿梭w分泌了乙醛脫氫酶，酒精才能被消化，進(jìn)而排出體外?？墒橇裆弲s抑制了這種酶的產(chǎn)生，吃完榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。

　　熱性體質(zhì)不適合吃榴蓮

　　榴蓮是熱帶水果，屬于燥熱之物，熱性體質(zhì)的人不適合吃。榴蓮如果吃得太多，會(huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。所以，熱性體質(zhì)吃榴蓮會(huì)對(duì)病情恢復(fù)沒有好處。

　　熱性體質(zhì)：熱性體質(zhì)包括陰虛性體質(zhì)和濕熱性體質(zhì)。屬于熱性體質(zhì)者，多形體 消瘦，精神易于激動(dòng)，小便短少或黃，大便干燥或秘結(jié)，畏熱喜涼，五心煩熱或日哺微熱，喜食冷物或冷飲。

　　皮膚病患者不適合吃榴蓮

　　榴蓮性質(zhì)熱而滯，用于虛寒進(jìn)補(bǔ)。而皮膚病一般都與溫度有關(guān)，熱性大補(bǔ)更容易出紅點(diǎn)。所以，患有皮膚病的人是不適合吃榴蓮的。

　　糖尿病患者不適合吃榴蓮

　　榴蓮糖分較高，約為13%。糖尿病患者吃榴蓮后會(huì)導(dǎo)致血糖急劇升高，不適合食用。

　　感冒發(fā)燒者不適合吃榴蓮

　　榴蓮性熱，感冒發(fā)燒者食用榴蓮會(huì)加劇發(fā)燒癥狀，是不適合吃的，吃了不利于感冒發(fā)燒的恢復(fù)。

　　腎病患者不適合吃榴蓮

　　榴蓮中含鉀多，腎病患者吃了以后會(huì)加劇腎臟負(fù)擔(dān)，以免引起高鉀血癥。

　　心腦血管患者不適合吃榴蓮

　　心腦血管患者不宜吃榴蓮，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。

　　肥胖人群不適合多吃榴蓮

　　榴蓮的含糖量很高，肥胖人群吃榴蓮太多，會(huì)導(dǎo)致大量糖分轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存，不利于身體健康。

　　老年人不適合多吃榴蓮

　　老年人應(yīng)特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。

　　榴蓮硬的變軟方法

　　不熟的不要?jiǎng)冮_

　　榴蓮在沒有熟透的時(shí)候果肉還很硬，這個(gè)時(shí)候一定不要?jiǎng)冮_，不然榴蓮肉就會(huì)一直保持在很硬的狀態(tài)，所以榴蓮一定要等熟透了再剝開。

　　在溫暖環(huán)境下存放

　　買回來的榴蓮很硬的話，可以將榴蓮放在紙箱中密封保存，也可以放在溫暖的環(huán)境下，這樣放置一段時(shí)間榴蓮熟了，果肉也就變軟了。

　　水果催熟法

　　我們都知道，不熟的柿子，香蕉，芒果等水果和熟透的水果放一起，或是放在大米中，都可以靠散發(fā)的乙烯來催熟，榴蓮也是一樣，將還沒熟的榴蓮和已經(jīng)熟了的水果放在一起，慢慢的硬榴蓮肉就變軟了。

　　微波爐加熱榴蓮

　　將硬的榴蓮肉用保鮮膜包好，放入微波爐里叮幾分鐘，榴蓮肉會(huì)變軟，但是這個(gè)口感肯定還是沒有熟透的榴蓮好，但也還是能湊合著吃了。

　　冰凍榴蓮法

　　如果榴蓮肉太硬口感不好，那么不如試試將榴蓮肉用攪拌機(jī)攪碎，加一些牛奶或是酸奶做成榴蓮甜品，或者冰凍成榴蓮冰淇淋來食用，也是個(gè)不錯(cuò)的方法。

　　榴蓮的正確吃法

　　食用方法：首先必須辨別榴蓮是否已成熟，未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當(dāng)購買未成熟的榴蓮，回家用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟，想吃時(shí)提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。

　　適用量：一次不可多吃，每天不能超過100克，就是說一天不要食用超過兩瓣榴蓮。
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