絲瓜湯可以放蝦皮嗎
絲瓜湯可以放蝦皮嗎
絲瓜湯具有清熱解毒的功效，同時它還能美白肌膚，很適合愛美的女性食用。那么絲瓜湯能放蝦皮嗎?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的絲瓜湯可以放蝦皮嗎，希望對你有用。
絲瓜湯可以放蝦皮嗎
可以，下面是制作方法
1、挑選嫩絲瓜,去皮,切片。
2、泡發(fā)好的香菇切絲,蔥姜切末。
3、雞蛋打散打勻。
4、鍋里放一點(diǎn)油,放蔥姜熗鍋,放入絲瓜不斷翻。
5、加入清水,加入少許鹽,一點(diǎn)味極鮮(為了顏色好看,可以不放,放了味道好)水開后,將雞蛋徐徐倒入鍋中,迅速用勺子攪動,加入一捏蝦皮,淋香油,出鍋。
絲瓜湯怎么不發(fā)黑
要絲瓜燒湯不黑、首先將絲瓜用清水漂一下、待水開時放入絲瓜煮熟即可!
炒絲瓜首先把絲瓜切條、過一下油或者直接大火炒、都不會變黑。
防止絲瓜湯變黑的注意問題
1、絲瓜要現(xiàn)加工，現(xiàn)配現(xiàn)炒，否則會發(fā)黑。
2、做絲瓜要先洗干凈，然后在刨皮，刨完皮之后就不洗了，立刻就炒。
3、絲瓜就放在五成熱的油鍋里滑至七成熟，馬上倒出入漏勺，鍋里用鹽，勾薄芡，倒入絲瓜翻幾下，即可出鍋。
4、不要放雞精，麻油，放雞精會使絲瓜顏色變黑。
5、絲瓜含糖較高,且瓜籽含有黑色素,碰到高溫顏色容易變黑。所以，別大火快炒，因?yàn)樵奂依餂]有飯店那么那么好的火，爆炒起來時間不像飯店里那么短。所以試著中火炒炒看!
夏天吃絲瓜的好處
潤膚美白
保護(hù)皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。
健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
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