蟬蛹的烹飪方法有哪些
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蟬蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。下面是小編分享的蟬蛹的烹飪方法，一起來(lái)看看吧。
烹飪蟬蛹的食材準(zhǔn)備
蟬蛹的烹飪方法
步驟
1.蟬蛹用水洗凈。
2.鍋里放油燒熱后放蔥姜。
3.放入蟬蛹翻炒。
4.說(shuō)是炒，其實(shí)有點(diǎn)煎的意思，就是慢慢地焙，直到蟬蛹的表皮脆脆的。
5.放鹽、生抽，翻炒出鍋。
6.脆脆的，多汁的。小貼士佳寧心得：
1、蟬蛹最好用溫水洗。
2、要多焙一會(huì)才香。
蟬蛹的功效與作用
蟬蛹性平、味甘，具有祛風(fēng)、健脾、止消渴、鎮(zhèn)靜安神、益精助陽(yáng)等功效。
蟬蛹可以有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體衰老。
蟬蛹油可以降低血脂、降低膽固醇，對(duì)治療高膽固醇血癥和改善肝功能具有明顯的作用。
其中金蟬藥用價(jià)值最高。根據(jù)《中國(guó)藥材學(xué)》記載，金蟬有益精壯陽(yáng)、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。
蟬蛻味甘咸、性寒，富含甲克素等物質(zhì)，具有散風(fēng)熱、宣肺、定痙的作用，常用于治療外感風(fēng)熱、咳嗽喑啞、麻疹透發(fā)不暢、風(fēng)疹瘙癢、小兒驚癇、目赤、翳障，疔瘡腫毒，破傷風(fēng)等。
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