男性飲食容易忽略的常識
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一、蛋白質(zhì)應(yīng)適可而止
為追求肌肉發(fā)達(dá),多吃含蛋白質(zhì)高的食品在男性中較普遍。實際上,除了從事強度運動外,多數(shù)男士并不需要補充太多的蛋白質(zhì),每日中等量的肉、禽、魚、豆制品,加上適量的低脂奶制品就足夠了。
二、補充兩種維生素——B6和葉酸
高半胱氨酸是近年來被認(rèn)識的心臟病、卒中的危險因素之一,而有助于分解高半胱氨酸使之化險為夷的就是維生素B6,多見于雞、魚、粗糧和豆科植物和谷類食物中。
三、與女性相比,男性不能承受鐵的超負(fù)荷補給
當(dāng)體內(nèi)的鐵處于“滿罐”狀態(tài)時,女性可以通過月經(jīng)解除過量鐵的負(fù)荷,而男士則沒有這種優(yōu)勢,容易鐵滿為患。若同時患有血色素沉著癥,過量的鐵就會沉積于組織器官中,對健康形成威脅。
四、補鐵可能會掩蓋內(nèi)臟出血
傳遞給人們的疾病信息。大多數(shù)男性要是出現(xiàn)缺鐵性貧血,體內(nèi)很可能還隱藏著內(nèi)臟慢性出血或造血障礙的隱患。若不找出缺鐵的原因而盲目補鐵,將會延遲診治時機。
五、應(yīng)該增加抗氧化劑的攝入
抗氧化劑(特別是維生素E),能阻止自由基損傷血管壁,從而預(yù)防膽固醇堵塞,有助于對抗冠心病。粗糧、堅果、植物油中差不多都含有維生素E。因此,男士們應(yīng)多吃這類食物。
六、關(guān)注被遺忘的鋅
鋅是體內(nèi)各種酶的活性成分,對調(diào)整免疫系統(tǒng)功能、促進(jìn)生長發(fā)育十分重要。但據(jù)美國政府最新的調(diào)查表明,男子中缺鋅者竟然超過2/3。因此,男士應(yīng)注意攝入海產(chǎn)品、瘦肉、粗糧和豆科植物。