鍋蓋上油污如何清洗
廚房有油污是不爭的事實,即使安裝了油煙機,也還是免不了會有些油漬的殘留,如果我們使用的鍋具鍋蓋變得臟兮兮的,應該怎么處理上面的油漬呢?以下是學習啦小編為你整理的鍋蓋上油污如何清洗,希望能幫到你。
鍋蓋上油污如何清洗
方法一:胡蘿卜頭清潔法
做菜時總是會有廚余,比如做一道胡蘿卜絲,總會有紅蘿卜頭出現(xiàn)吧,這時候,不要扔,將其加以利用。
首先將洗潔劑倒一點在有油漬的鍋蓋上,再用胡蘿卜頭來回擦拭,約莫擦好后,最后用干凈的濕抹布將其表面擦拭一下即可,會有意想不到的效果哦!
方法二:蒸汽清潔法
蒸汽清潔法顧名思義需要用到蒸汽,有朋友會問用蒸汽怎么做呢?其實很簡單,不信接著看。
首先還是需要用到洗潔劑,將其倒于鍋蓋上,抹勻;然后將鍋蓋反扣在盛有清水的鍋上;靜靜等到水燒開,再過幾分鐘,發(fā)現(xiàn)油漬出現(xiàn)軟化發(fā)白時即可關(guān)火,將鍋蓋取下來,施以百潔布擦拭干凈即可;而且你會發(fā)現(xiàn),擦起來很省力,一點都不難。
PS:在取鍋蓋的時候一定要下心哦,容易被燙到。
方法三:面粉清潔法
很多人會困惑面粉怎么清潔?其實面粉一直都具有一定的清潔能力,只是很少被人知道而已。
將面粉均勻的灑在鍋蓋表面,然后拿起百潔布認真擦拭即可,擦好后,完全不會有滑滑的觸感,當然啦,同樣需要用濕抹布最后抹一次,你會發(fā)現(xiàn)鍋蓋表面光潔如新哦。
鍋糊底清洗方法和技巧
1、西紅柿去糊鍋底, 幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮,自然就會掉。
2、啤酒和白酒去糊鍋底 ,如果做飯時不小心糊鍋了,鍋底有鍋巴,如果不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合,蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。
3、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點水煮,然后就很容易清理了。
4、橙子去糊鍋底
切幾片橙子放鍋里煮開,悶一晚上,第二天糊渣就會翻起來,就很容易清除了。
5、加醋少許,加熱水燒一下,就好洗掉了。
6、用小火干燒片刻,冒煙的時候撒上鹽,晃動一分鐘后閉火,然后再擦拭,就可以除得很干凈,不留底、不留糊味。
7、涂上牙膏.用布灒點水.用力擦.經(jīng)濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
怎樣挑選鐵鍋
1、鍋面力求光滑,但不能要求“均滑如鏡”,由于鑄造工藝所致,鐵鍋都有不規(guī)則的淺紋,這不是毛病。
2、 察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類,小凸起的凸起部分一般是鐵,對鍋的質(zhì)量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時,可用砂輪磨去,以免擋住鍋鏟。小凹坑比較復雜,對碗的質(zhì)量危害較大。主要有三種情況,即砂眼、氣眼和縮眼。“三眼”易發(fā)部位在鍋凸凹兩面的中心,這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時需注意察看,因為有些人用石墨將凹坑填死,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其暴露。
3、鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好,因其傳火慢。費火、費時。
4、鍋有厚薄之分,以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄,這是模型錯位所致,這種厚薄不均的鍋不好。購買時可將鍋底朝天,用手指頂住鍋凹面中心,用硬物敲擊。鍋聲越響,手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發(fā)生在鍋邊,因為此外最薄。
5、鍋上如有銹斑者不一定就是質(zhì)量不好。鍋的亮度與質(zhì)量并無多大影響。因為使鍋亮的物質(zhì)是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火涂料,鍋鑄好后,石墨在客觀上正好有使鍋不生銹的作用。有銹斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好,這是因為鍋內(nèi)部組織能更趨于穩(wěn)定,初用時不易裂。
6、鑄鐵平鍋(又叫鐺)因多用來“煎”、“烙”不需大火,故鍋底厚一些為好,重量也可以重一些。
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