草莓農(nóng)藥的清洗技巧與秘訣
一般很多種水果的農(nóng)家都會(huì)往果子上面噴射一些農(nóng)藥，那么這時(shí)對(duì)于草莓上面的農(nóng)藥就要好好的進(jìn)行清洗了，那么該怎么清洗呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的草莓農(nóng)藥的清洗，希望能幫到你。
草莓農(nóng)藥的清洗
堿水浸泡清洗法
大多數(shù)有機(jī)磷類殺蟲(chóng)劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解，所以用堿水浸泡的方法是去除蔬菜水果殘留農(nóng)藥污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用堿5~10克配制成堿水，將初步?jīng)_洗后的果蔬置入堿水中，根據(jù)菜量多少配足堿水，浸泡5~15分鐘后用清水沖洗果蔬，重復(fù)洗滌3次左右效果更好。
加熱烹飪法
由于氨基甲酸酯類殺蟲(chóng)劑會(huì)隨著溫度升高而加快分解，所以對(duì)一些其他方法難以處理的果蔬可通過(guò)加熱法除去部分殘留農(nóng)藥。一般將清洗后的果蔬放置于沸水中2~5分鐘后立即撈出，然后用清水洗1~2遍后置于鍋中烹飪成菜肴。
清洗去皮法
對(duì)于帶皮的果蔬，如蘋果、梨子、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、蘿卜、西紅柿等等，殘留的農(nóng)藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質(zhì)部分，既可口又安全。
儲(chǔ)存保管法
某些農(nóng)藥在存放過(guò)程中會(huì)隨著時(shí)間緩慢地分解為對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)。所以有條件時(shí)，將某些適合于儲(chǔ)存保管的果品購(gòu)回存放一段時(shí)間(10~15天左右)。食用前再清洗并去皮，效果會(huì)更好。以上方法對(duì)于蔬菜殘留農(nóng)藥清除具有良好的效果，既可確保果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分，也維護(hù)了食用者的健康。
清洗蘋果的小竅門
竅門一：蘋果過(guò)水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋果來(lái)回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。專家介紹，這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了摩擦，而且，食鹽也非常干凈。
竅門二：準(zhǔn)備一個(gè)小盆，放些淀粉，然后洗蘋果。這個(gè)方法也適用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用，因?yàn)槠咸押茈y洗干凈，用力洗又會(huì)破壞葡萄原有的狀態(tài)。
竅門三：將牙膏涂在蘋果表面當(dāng)清潔劑，這個(gè)辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個(gè)很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。
竅門四：最好在超市買專用來(lái)洗水果的洗液。專家提醒，不要用質(zhì)量難保證的洗潔精，因?yàn)橛觅|(zhì)量差的洗潔精，不但洗不干凈，還可能有危害身體健康的化學(xué)品。
西瓜的清洗方法
用蔬菜刷或者未使用過(guò)的牙刷，在自來(lái)水下刷洗表皮30—60秒。盡管此類水果的皮一般不直接食用，但是水果往往經(jīng)過(guò)多人之手，表皮難免會(huì)染上細(xì)菌。而剝皮或刀切的時(shí)候，果蔬皮上的細(xì)菌就可能趁機(jī)而入，進(jìn)入果肉。
清洗水果的工具
有些人喜歡用洗潔精來(lái)清洗水果，我們不建議使用，因?yàn)檫@容易造成二次污染。洗潔精本名餐具洗滌劑，脫脂去油效果好，但其重要成分是化學(xué)合成的烷基類活性劑，所以存在“燒手”和毒副作用等問(wèn)題，不僅對(duì)皮膚有刺激性，而且由于這些化學(xué)成分并非人體所必需，使用后難免有微量殘留，日積月累在體內(nèi)，對(duì)人體健康不利。
如果大家想要省事的話，建議購(gòu)買專門的“果蔬清洗劑”，這樣安全很多。
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