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海螺的清洗方法和步驟有哪些

時(shí)間: 春燕1108 分享

  大海螺是一種軟體的動(dòng)物,這種海鮮十分不容易洗干凈,如果清洗不干凈的話很有可能就會(huì)有一些疾病纏身,那么你知道有哪些清洗海螺的方法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的海螺的清洗方法,希望能幫到你。

  海螺的清洗方法

  大海螺清洗方法1

  新鮮海螺不容易清洗,外面有一層滑膩液體。用干生粉與海螺拌勻,用水沖洗,就容易干凈。 在海螺里倒入一些麻油(或少許鹽或醋),加水淹沒(méi)海螺,讓海螺把沙吐出來(lái)。放四個(gè)小時(shí)后,再用水沖洗海螺就可以了。

  大海螺清洗方法2

  海螺的清洗,建議放點(diǎn)小蘇達(dá)和水,按一比十清洗后即可下油鍋。前提是活的海海螺先用海水養(yǎng)2小時(shí)為好。沒(méi)海水就用清水+食鹽也行。洗得干凈,吃得放心。

  大海螺清洗方法3

  海螺在洗之前,首先要把海螺的腦子拿掉,否則,人吃的時(shí)候,會(huì)頭暈或頭痛,海螺肉用白醋洗,只有用醋才能把海螺肉外層粘乎乎的東西洗掉,然后,再用自來(lái)水把醋洗干凈。

  大海螺清洗方法4

  用食用油滴幾滴在水里泡20分鐘

  大海螺清洗方法5

  食鹽搓,清洗干凈,在用鹽水泡5.6分鐘

  大海螺清洗方法6

  用醋搓,清洗干凈,在水里滴點(diǎn)醋泡下.5.6分鐘

  大海螺清洗方法7

  海螺用刷子清洗凈,將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水里2小時(shí)左右,讓其吐凈腸里的泥沙。

  大海螺清洗方法8

  如果是食用前的話,在海螺里倒入一些麻油(或少許鹽或醋),加水淹沒(méi)海螺,讓海螺把沙吐出來(lái)。放四個(gè)小時(shí)后,再用水沖洗海螺就可以了。

  海螺的菜肴制作推薦

  炒海螺

  材料:

  海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小塊、干辣椒8個(gè)、食用油50克、醬油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精鹽2小匙

  做法:

  1.螺肉洗凈;香菜洗凈切末;姜洗凈切絲;

  2.鍋內(nèi)放油燒熱,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻,最后加入香菜拌勻即可。

  木耳炒海螺

  主料:

  大海螺400g

  輔料:

  木耳10g,豬油,姜,蒜,蔥,料酒,醋,鹽,淀粉,雞精,糖,白胡椒粉,高湯(可用清水替換)

  做法:

  1、大海螺敲碎殼(可由商販代勞),用鹽和醋搓出粘液,洗凈,切片??焖儋鬯?,氽完馬上涼開水沖一下。

  2、木耳泡發(fā)切細(xì)焯水。

  3、用鹽雞精醋淀粉胡椒粉糖高湯調(diào)汁備用。

  4、炒鍋放豬油,下海螺片過(guò)油出鍋,要快。

  5、換花生油,下姜片、蒜片、蔥爆鍋,下木耳,料酒、海螺片、調(diào)好的汁,大火快炒出鍋。

  醬爆海螺

  材料:

  海螺、青紅椒、蔥、姜、醬、鹽、料酒、雞精。

  做法:

  1、海螺用刷子清洗凈,將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水里2小時(shí)左右,讓其吐凈腸里的泥沙;

  2、青紅椒、蔥、姜切絲備用;

  3、海螺放沸水中焯水,迅速撈起備用;

  4、鍋里放油,待油溫5成熱時(shí)放入蔥、姜炒爆香,然后放入自己喜歡的醬,醬炒出香味后下入海螺翻炒;

  5、翻炒過(guò)程中可以少淋些料酒,待海螺的蓋開始張開時(shí),加入糖、雞精翻炒,出鍋前放入青紅椒即可。

  水煮海螺

  材料:

  海螺、蔥、姜。

  做法:

  1、新鮮的海螺在海水中跑凈泥沙;

  2、洗好的海螺添加剛沒(méi)過(guò)的水,加蔥姜,大火煮開;

  3、添加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,即可出鍋。

  吃海螺的好處

  1、去狐臭

  食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。

  2、醒酒

  螺有醒酒的作用,適宜醉酒者食用。

  3、明目

  海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。

  4、海螺

  海螺的熱量相對(duì)較低,減肥期間可以食用。

  5、清肺

  海螺對(duì)心腹熱痛,肺熱肺燥,雙目昏花等病癥有一定的功效。

  6、增強(qiáng)免疫力

  海螺含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,還有大量的鋅,對(duì)增強(qiáng)免疫力有很強(qiáng)的作用。

  7、治目痛累年

  取生螺一枚,洗之內(nèi)燥,抹螺口開,以黃連一枚納螺口中,令其螺飲黃連汁,以綿注取汁,著眥中。

  8、補(bǔ)鈣

  海螺肉內(nèi)含有鈣、鎂、硒的成分豐富,對(duì)動(dòng)脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補(bǔ)充體內(nèi)缺鈣的作用。

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