核桃皮清洗的方法和秘訣有什么
現(xiàn)在對(duì)于媽媽們來(lái)說(shuō)，給老人和小孩選購(gòu)一些核桃回去可以使得他們身體能夠更加的健壯健康，但是去除清洗核桃皮是一件很頭痛的事情，應(yīng)該怎么做呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的核桃皮清洗的方法，希望能幫到你。
核桃皮清洗的方法
方法一
用洗手液多洗洗。
方法二
找很細(xì)的沙子與洗衣粉攪拌，然后用沙子仔細(xì)磨就會(huì)洗掉，或者找鋸條鋸下的木屑與洗衣粉攪伴也可以，再不行找一條粗糙的布條，沾水和洗衣粉仔細(xì)擦手也會(huì)洗掉的。
方法三
小蘇打用水化開——搓洗。貌似用汽油也洗得掉。
如何去除新鮮核桃皮
自然陰干法
選擇健康無(wú)病、無(wú)蟲害，表皮完好的核桃，下樹后放到通風(fēng)處自然陰干。幾天后核桃的表皮出現(xiàn)了褶皺干癟，青皮會(huì)與核桃自然分離，但要注意有傷的核桃，青皮局部就會(huì)發(fā)黑，所以不適用此方法，因?yàn)闀?huì)造成陰皮。
人工去皮法
需準(zhǔn)備工具，膠皮手套、小榔頭、小刀、鐵刷子等。用小榔頭輕敲核桃青皮或用小刀先將大塊的青皮剝下，再用鐵刷子蘸清水繼續(xù)刷剩下的殘余青皮，最后還要用細(xì)針和牙刷仔細(xì)清理一遍。最好在整個(gè)過(guò)程都戴上膠皮手套，要不手上的皮膚會(huì)被染黑。
人工催熟法
用200倍液“乙烯利”溶液均勻的噴灑在青皮上，一整天后，青皮會(huì)自動(dòng)分離。
漚爛法
把青核桃用草席、秸稈之類的東西蓋住，讓其發(fā)酵，青皮漚爛就自然脫皮。
機(jī)械法
有專門的核桃去青機(jī)器。
水泡法
先用水泡,然后捂幾天就容易剖掉了. 或?qū)⒑颂衣裨谕晾餄a掉皮。把核桃放到陰涼處4-6天，等到青皮有些皺的時(shí)候，帶上橡皮手套，輕輕一剝，核桃的青皮就自己脫落了。
如何挑選好核桃
1、看花紋
看核桃皮上的花紋，如果花紋相對(duì)多且淺，一定是不錯(cuò)的核桃。
2、嗅核桃
如果聞到清香味或者無(wú)味，這種可以購(gòu)買，如果有漂白粉味或霉味、酸味等異味，最好別買。
3、掂重量
拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相對(duì)較重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考慮核桃的重量。
4、觀察核桃仁
任意挑選一個(gè)核桃，砸開，觀察里面的核桃仁，若是外面的黃皮色澤艷，特別飽滿，則此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，這種核桃還是少買為好。
5、嘗核桃
把剝皮后的白核桃仁放進(jìn)嘴里咀嚼，若是又香又脆，且沒(méi)有其他怪味，則為好核桃，若是味道不純或者有怪味，則建議不要買。
吃核桃的5大好處
1、減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)
西弗吉尼亞的馬歇爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院的試驗(yàn)顯示，實(shí)驗(yàn)鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。
2、減少患抑郁癥幾率
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動(dòng)癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
3、降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的一項(xiàng)研究顯示，每周堅(jiān)持食用5次堅(jiān)果的女性患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少近30%。堅(jiān)果中的不飽和脂肪有益于胰島素分解。
4、促進(jìn)心臟健康
賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學(xué)的一項(xiàng)新研究顯示，核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護(hù)心臟機(jī)能健康，預(yù)防心臟功能疾病。
5、減除壓力
去年發(fā)表在《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院》雜志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對(duì)外界壓力。
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