許多人洗筷子時很“豪爽”，將整把的筷子放在水龍頭下沖，搓得嘩嘩響，搓完后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知非但筷子沒有得到徹底的清潔，細菌還很容易滋生，并在用餐時進入到胃腸道里。還有的人選擇用洗潔精浸泡，其實浸泡沒有必要，時間長了反而會使洗潔精中的一些化學成分進入筷子中。

　　筷子清洗方法及正確儲存：

　　一、我們?nèi)粘Ｉ钪幸话阌玫枚际怯弥褡又谱鞯目曜?，很少有金屬材料。所以在我們清洗的時候，將筷子清洗干凈，務必晾干以后再進行放置儲存。盡量保持干燥的環(huán)境。

　　二、新買的筷子難免在運輸途中沾染病毒造成污染，新買的筷子一定要先用清水洗干凈，必要時要用洗潔精來清洗，最后放在鍋里，用沸水煮半個小時左右，晾干即可。

　　最后一點需要注意的是，我們在清洗筷子的時候，一定不要使勁地搓，這樣很容易破壞筷子的外表保護層，本來很光滑的表面極易變的粗糙，并且產(chǎn)生毛躁，使細菌產(chǎn)生殘留，或化學消毒，化學品的殘留都是對人體的健康很不好。

　　筷子除霉方法

　　首先，將筷子徹底洗干凈;其次，注意定期清洗筷子盒筷子盒，最好是透氣好網(wǎng)眼大又不致使筷子掉落的那種;第三，勤曬太陽，進行消毒。第四，不要將所有的筷子都拿出來用，只要擺上常用的幾雙筷子就行了，這樣筷子盒空間大利于透氣通風，從而不致發(fā)霉。

　　也可以將發(fā)霉的筷子浸于淘米水中，再加鹽或堿擦洗，或用生姜或洋蔥擦幾遍，然后用熱水沖洗刷凈，洗凈后在菜板上倒點醋，放到太陽下曬干，再用清水洗凈。

　　你可以選擇金屬筷子。研究表明，將近一半人的體內(nèi)存有導致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質(zhì)之一。木質(zhì)筷子結構疏松，用久了，表面就不再光滑，會出現(xiàn)許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌;潮濕的儲存環(huán)境也容易導致木質(zhì)筷子生菌、發(fā)霉，并隨食物進入人體，危害人的健康。但金屬筷子就不同了，它清洗起來非常方便，用開水涮一涮，用餐巾紙一抹就好，也非常易于消毒。與其他材質(zhì)的筷子相比，不銹鋼筷子受熱后還不容易變形，非常實用，所以建議你試一下金屬筷子。

　　筷子使用小竅門，你知道多少?

　　建議大家平時使用筷子不要超過半年，如超過半年應立即更換新的筷子，以免對健康造成安全隱患，因為使用時間長的筷子極易滋生各種霉菌，會造成患者嘔吐腹瀉等癥狀。

　　方法一，在使用筷子前務必檢查筷子是否有發(fā)霉的點狀，因為筷子在潮濕的環(huán)境下極易生長霉菌，如發(fā)現(xiàn)有相似的點狀，請勿使用，立即更換用餐工具。

　　方法二，如發(fā)現(xiàn)筷子的顏色發(fā)生變化，請立即更換筷子，因為此時筷子的材質(zhì)本身性質(zhì)發(fā)生變化，可能是通過飲食的食物，洗潔精等殘留所導致的，細菌堆積會使顏色發(fā)生變化。

　　方法三：觀察筷子是否有彎曲，變形，這種情況很明顯筷子已在潮濕環(huán)境下放置時間過長，很有可能以過了保質(zhì)期。

　　方法四。通過嗅覺來判斷。我們可以嘗試聞一聞，如果筷子有明顯的酸味或發(fā)臭的氣味，肯定都已經(jīng)受到嚴重的污染了，切勿繼續(xù)使用。