韓式炸醬面的4種可口做法
炸醬面搭配的蔬菜還含有豐富的維生素，可以說，一碗小小的炸醬面，給人們的營養(yǎng)元素卻極為豐富。你了解韓式炸醬面的不同做法嗎?今天，學習啦小編為大家推薦韓式炸醬面的4種可口做法。
韓式炸醬面的做法(1)
材料
【主料】500克豬肉 1000克面條(生 【輔料】黃瓜適量 胡蘿卜適量 洋蔥適量 青椒適量 【調料】色拉油適量 300克炸醬 料酒 淀粉 黃瓜切絲
做法
一、輔料和肉切成丁
二、豬肉丁用料酒和淀粉腌15-30分鐘
三、鍋中放油倒入腌好的豬肉丁，炒變色加入所有的蔬菜丁，倒入小半杯水，炒熟后倒入春醬300克，再炒五分鐘出鍋(這些都是參考分量，可根據(jù)自己的口味調整多少，這些醬能做8-10人份)
四、面條煮熟，撈出過一遍冷水，瀝干水份，加入炸好的肉醬，加些黃瓜絲就可以吃了(也可以加些豆芽，隨自己喜歡)
韓式炸醬面的做法(2)
材料
面、自己喜歡的菜切成丁、蔥花、姜末、五花肉切丁、用料酒、面醬、生抽
做法
面，最好選手搟面，但為了省事，掛面啥的也成，煮熟過冷水或拌香油以防粘，備用;
煮面的過程中準備炒醬料，
1、先把自己喜歡的菜切成丁，蔥花、姜末備用;
2、五花肉切丁，用料酒、鹽腌制15分鐘備用;(用火腿代替也成行，就是沒五花肉的香)
3、鍋熱油，下肉煸至略發(fā)白，加蔥花、姜末炒香，下菜菜，加少許生抽翻炒;
4、將兩大勺面醬、加入鍋中翻炒，同時加入小半碗水，菜菜立馬變黑。大火將醬汁收濃即可。
澆在面上，拌勻，開吃!
韓式炸醬面的做法(3)
材料
豬肉，火腿腸，青豆，土豆，洋蔥，黃瓜，胡蘿卜，雞蛋，韓式春醬，方便面
做法
1、將方便面煮或者泡熟，待用。
2、火腿腸，黃瓜，胡蘿卜切絲待用。
3、雞蛋打散(加少少的鹽)，鍋燒熱放油，放入蛋液，小火攤成蛋餅，取出切絲待用。
4、豬肉、土豆、洋蔥切小塊放入鍋中，加水煮。8分熟時加入韓式春醬，邊煮邊攪拌(使土豆中淀粉充分融入水中)。
5、加入少量糖、五香粉調味，燒至湯水粘稠即可出鍋。若時間較緊也可加入一勺淀粉，使其加速變稠。
6、將切好的各種絲及醬放到煮好的方便面，美味的韓式炸醬方便面就出爐了。
小訣竅
春醬一般在超市或者網(wǎng)上可以買到，不方便的親們也可用老抽、醬油來代替。
韓式炸醬面的做法(4)
材料
五花肉，蔥，黃干醬，甜面醬，油，糖，豆芽，黃瓜絲，炸醬，姜，蒜末
做法
1.不廢話了，五花肉切小小丁，可以先稍微冷凍一下再切，這樣比較好切。
2.然后就是蔥姜蒜末都切一些，不用太多。黃干醬，加水稀釋到比較濃稠，但是可以流動的狀態(tài)，然后再放一些甜面醬。
3.傳統(tǒng)老北京吃法，好像是黃干醬比較多的，不過我用的黃干醬的比例和甜面醬，基本是一半一半。
4.兩個都攪拌在一起，攪拌均勻就可以了。
5.熱鍋，放少少許油，先煸炒五花肉丁，這樣還能出一些油。
6.把肉丁炒到有些焦黃，放蔥姜蒜末炒香，然后倒入黃干醬和甜面醬，均勻炒到肉肉都裹上醬，然后加些糖，再炒幾下，就可以適當加些水了，小咕嘟個10分鐘左右，中途要常翻，以免醬粘了鍋。
7.到最后肉都能鍋著濃濃的醬就可以了。
8.然后就下面，下面的時候再放些豆芽，這就是個人喜好啦!
9.再配些黃瓜絲，俺不喜歡胡蘿卜，所以就沒準備，然后淋上炸醬，拌勻，開吃!
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2.炸醬面的具體做法