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烤面筋的做法及配方

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烤面筋的做法及配方

  面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量,高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品,屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。烤面筋有哪些好吃的做法呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的烤面筋的做法及配方。

  制作烤面筋需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 面筋

    200g
  • 輔料
  • 生抽

    10ml
  • 3g
  • 蠔油

    20ml
  • 香油

    10ml
  • 孜然粉

    10g
  • 辣椒面

    10g
  • 孜然粒

    10g

  烹飪烤面筋過程中的步驟圖

  1.碗中放鹽,加入生抽

  2.倒入少許蠔油

  3.加入香油

  4.放適量溫水調(diào)勻

  5.烤串洗凈瀝干水份

  6.將烤串放入調(diào)好汁中,用刷子刷料

  7.放入盤子中,灑入辣椒面和孜然粉

  8.入烤箱,上下火100度烤三分鐘

  9.期間拿出撒入少許孜然粒即可

  面筋的熱量表(每100克)

  能量141千卡;蛋白質(zhì)23.5克;脂肪0.1克;碳水化合物12.3克;膳食纖維0.9克;硫胺素0.1毫克;核黃素0.07毫克;煙酸1.1毫克;維生素E0.65毫克;鈣76毫克;磷133毫克;鉀69毫克;鈉15毫克;鎂26毫克;鐵4.2毫克;鋅1.76毫克;硒1微克;銅0.19毫克;錳0.86毫克。

 
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