老雞湯的具體做法步驟
老雞湯的具體做法步驟
老母雞的補(bǔ)益之功效更高,許多久病、瘦弱之人用來補(bǔ)身,尤其是畏寒風(fēng)重,虛不受補(bǔ)者。平時(shí)生活中你會(huì)做老雞湯嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享老雞湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。
老雞湯的制作食材:
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老雞湯的做法步驟:
1.砂鍋里放上蔥姜。
2.放入斬成大塊的雞。
3.當(dāng)歸、黃芪、黨參放在香料盒里洗凈,放入鍋里。
4.紅棗洗凈。
5.加水漫過雞肉。加蓋煮開轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)。
6.盛起雞湯,放適量青蒜。
7.放一點(diǎn)鹽攪勻。
8.一碗營養(yǎng)豐富、鮮美無比的雞湯就好了。
老雞湯的食用注意事項(xiàng):
雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪,吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為,雞肉食用量對(duì)人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養(yǎng)學(xué)家指出,由于人們一天中會(huì)食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率,如果老年人、女性每天都吃雞肉,那么勢(shì)必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi),這不但不利于健康,也會(huì)增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素,導(dǎo)致雞肉中激素殘留,也會(huì)影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞,會(huì)導(dǎo)致回奶、過度肥胖;未成年人還會(huì)導(dǎo)致性早熟。
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