冬瓜粉絲丸子湯的具體做法步驟
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冬瓜中的膳食纖維含量很高,能有效改善人體血糖水平。冬瓜粉絲丸子湯有哪些好吃的做法呢?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享冬瓜粉絲丸子湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
制作冬瓜粉絲丸子湯需要準(zhǔn)備的材料
冬瓜粉絲丸子湯烹飪過程中的步驟圖
1.做法如下,先準(zhǔn)備冬瓜,切成片。
2.新鮮的肉餡,半斤就夠3個人吃的。
3.先把冬瓜片用清水煮,然后在肉餡里打進(jìn)去一只雞蛋,加蔥末、鹽、料酒和淀粉,順著一個方向攪,攪得粘稠了,冬瓜也煮好了,用一支勺子每次舀一小團(tuán),扔進(jìn)鍋里。
4.多煮一會兒,扔進(jìn)去粉絲一小把,灑香菜末,加鹽。
冬瓜粉絲丸子湯的營養(yǎng)功效
1、降脂減肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止體內(nèi)脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高,能有效改善人體血糖水平。另外,膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。
冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
2、冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。