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蒜蓉辣椒醬的做法及配方

時(shí)間: 映芳735 分享

蒜蓉辣椒醬的做法及配方

  蒜蓉辣椒醬加入熟花生米碎與蒜蓉慢慢熬制而成,口感更勁道,味道更香濃。美味的蒜蓉辣椒醬應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理蒜蓉辣椒醬的做法及配方。

  蒜蓉辣椒醬的食材準(zhǔn)備

主料

辣椒5斤2包
一塊大蒜一頭
適量適量

  蒜蓉辣椒醬的具體做法步驟

  1. 辣椒洗凈 去蒂 放料理機(jī) 攪碎

  2. 加所有材料放鍋里 小火 慢熬30分鐘 即可。嘻嘻。簡單吧。

  3. 顏色深一點(diǎn)兒。

  蒜蓉辣椒醬的制作提示

  1、辣椒醬煮沸后改小火邊煮邊攪動(dòng),以免糊鍋。

  2、自制的辣椒醬因無防腐劑不易久存,要盡快吃完。

  3、辣椒選用紅色,肉厚的最好。蒸辣椒要去蒂再蒸制。剁制辣椒時(shí)候要帶一次性手套,并注意不要讓辣椒濺到眼睛或皮膚上。

  4、白醋有兩種制造工藝,分為用醋精勾兌白醋和釀制白醋兩種。要用釀制白醋,不建議用勾兌白醋。


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