蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2.維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便秘。你想自己動手做蒜苔火腿腸嗎?下面，學習啦小編來為你介紹蒜苔火腿腸的做法。

　　蒜苔火腿腸的制作食材：

　　蒜苔火腿腸的做法步驟：

　　1.蒜苔洗凈切段備用。

　　2.火腿腸切片備用。

　　3.起油鍋后，放入蒜片爆香。

　　4.下入蒜苔，翻炒片刻后放鹽、醬油調(diào)味。

　　5.下入火腿腸翻炒片刻即可。

　　6.裝盤。

　　蒜苔火腿腸的營養(yǎng)功效：

　　1.提高免疫力：蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。

　　2.通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥?？梢詽櫥c道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。

　　3.祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

　　4.養(yǎng)肝：富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害?？梢源龠M肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護和修復。適宜于肝病患者。

　　5.抗癌抗瘤：預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

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