鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用。鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富。平時(shí)生活中你會(huì)做小鯽魚湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦小孩鯽魚湯的做法。

　　小孩鯽魚湯的食材準(zhǔn)備

　　小孩鯽魚湯的具體做法步驟

　　1.除去鯽魚魚鰓和內(nèi)臟，刮去魚肚壁上的黑膜，沖洗干凈后晾干魚身表面

　　2.赤小豆，白術(shù)，太子參浸泡洗凈

　　3.鍋燒熱后倒入油，6成熱后下鯽魚

　　4.將鯽魚兩面都煎成金黃

　　5.倒入適量的開水大火燒開

　　6.所有材料倒入鍋里大火燒開轉(zhuǎn)小火熬一小時(shí)即可

　　鯽魚湯的食療功效

　　1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;

　　2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳;

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