魚(yú)肉質(zhì)細(xì)，纖維短，極易破碎，切魚(yú)時(shí)應(yīng)將魚(yú)皮朝下，刀口斜入，最好順著魚(yú)刺，切起來(lái)更干凈利落。你想自己動(dòng)手做草魚(yú)煮湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你草魚(yú)煮湯的做法。

　　草魚(yú)煮湯的食材準(zhǔn)備

　　草魚(yú)煮湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好魚(yú)

　　2.鍋燒熱，放油

　　3.放魚(yú)，炸一會(huì)兒

　　4.蒜瓣切好

　　5.在鍋里加醬油

　　6.倒入開(kāi)水

　　7.蓋蓋，煮上約十來(lái)分鐘

　　8.出鍋

　　草魚(yú)煮湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　滋補(bǔ)開(kāi)胃

　　草魚(yú)對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。

　　養(yǎng)胃

　　草魚(yú)能暖胃，治療胃寒癥，能中和胃酸，緩解胃痛。

　　明目

　　草魚(yú)中的維生素A對(duì)眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。草魚(yú)中的維生素E能治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。

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