牛奶雞蛋面餅的做法

時間：2017-08-08 17:39:03 映芳735由分享

牛奶雞蛋面餅的做法

　　牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類，乳糖在人體內(nèi)還可調(diào)節(jié)胃酸，有著促進腸蠕動和助消化腺分泌的作用。那么美味的牛奶雞蛋面餅應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享牛奶雞蛋面餅的做法。

　　牛奶雞蛋面餅的制作食材：

　　牛奶雞蛋面餅的做法步驟：

　　1.備料。

　　2.奶粉用開水化好。

　　3.雞蛋打入碗中攪成蛋液，再倒入少許植物油攪勻。

　　4.將牛奶分數(shù)次倒入面粉中，邊倒邊攪拌。

　　5.將蛋液也倒入攪拌的面粉中，攪拌一會兒，再加入適量鹽開水，然后慢慢加入適量的干面粉進行一揉一按地和面，直到面光、手光、盆光。

　　6.將電餅鐺預熱，抹適量植物油，同時揪一團有拳頭的三分之二大小的面團，用搟面杖搟成圓形的面片，放入預熱好的電餅鐺中，上下同時烙制。

　　7.兩、三分鐘后翻個面，再烙兩、三分鐘就行啦!如果烙的時間長一點，餅會脆一些，也很好吃。

　　8.吃一口餅兒，喝一口湯，美美噠!

　　牛奶的存儲方法

　　冷藏。牛奶不宜在日光照射下保存，也不宜冰凍保存。

　　煮牛奶時不要加糖，須待煮熟離火后再加;加熱時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養(yǎng)素，影響人體吸收;科學的方法是用旺火煮奶，奶將要開時馬上離火，然后再加熱，如此反復3～4次，既能保持牛奶的養(yǎng)分，又能有效地殺死奶中的細菌。