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牛奶小面包的做法教程

時(shí)間: 映芳735 分享

  牛奶中含有乳糖,可促進(jìn)人體對(duì)鈣和鐵的吸收,增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)排泄。平時(shí)生活中你會(huì)做牛奶小面包嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹牛奶小面包的做法教程。

  牛奶小面包的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 高筋面粉

    270g
  • 蜂蜜

    60g
  • 牛奶

    120g
  • 酵母粉

    4g
  • 黃油

    15g
  • 1g
  • 輔料
  • 黑芝麻

    適量

  牛奶小面包的具體做法步驟

  1.準(zhǔn)備好所有材料。

  2.將除黃油外的所有材料放面包桶,用筷子攪拌至無干粉,入面包機(jī),開啟和面程序。

  3.待面團(tuán)光滑,加入黃油。

  4.繼續(xù)攪拌約10分鐘,面團(tuán)能拉出薄的手套膜了,停止和面。開始發(fā)酵。

  5.發(fā)酵至兩倍大的面團(tuán),用手指捅一下,不回縮,表示發(fā)酵好了。

  6.拿出來面團(tuán)排氣,根據(jù)喜好分成均等小份。

  7.隨意揉成了小橢圓形。也可以根據(jù)喜好做自己喜歡的造型。

  8.做好的面包坯放入烤盤,入烤箱開始二次發(fā)酵??鞠錄]有蒸汽功能的,可在烤箱內(nèi)放一碗開水,保持面團(tuán)濕度。

  9.發(fā)酵好的面包坯上刷上一層蜂蜜水,撒上適量黑芝麻。

  10.烤箱預(yù)熱后,上下180度,烘烤18分鐘,出爐。二十分鐘顏色可能正好,我烤的淺一些。要根據(jù)自家烤箱溫度調(diào)整。

  牛奶的基本介紹

  牛奶是人們?nèi)粘I钪邢矏鄣娘嬍持?,每?月的第三個(gè)星期二,是“國際牛奶日”;喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認(rèn)識(shí),牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸,消化率可高達(dá)98%,是其他食物無法比擬的。

  牛奶的營養(yǎng)功效

  1.鎮(zhèn)靜安神

  意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn),牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議,當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。

  2.抑制腫瘤

  牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì),能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基,并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合,使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài),從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì),使其分解改變成非致癌物質(zhì),并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。


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