牛奶中含有乳糖，可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促進排泄。平時生活中你會做牛奶小面包嗎?下面，學習啦小編來為你介紹牛奶小面包的做法教程。

　　牛奶小面包的食材準備

　　牛奶小面包的具體做法步驟

　　1.準備好所有材料。

　　2.將除黃油外的所有材料放面包桶，用筷子攪拌至無干粉，入面包機，開啟和面程序。

　　3.待面團光滑，加入黃油。

　　4.繼續(xù)攪拌約10分鐘，面團能拉出薄的手套膜了，停止和面。開始發(fā)酵。

　　5.發(fā)酵至兩倍大的面團，用手指捅一下，不回縮，表示發(fā)酵好了。

　　6.拿出來面團排氣，根據(jù)喜好分成均等小份。

　　7.隨意揉成了小橢圓形。也可以根據(jù)喜好做自己喜歡的造型。

　　8.做好的面包坯放入烤盤，入烤箱開始二次發(fā)酵?？鞠錄]有蒸汽功能的，可在烤箱內放一碗開水，保持面團濕度。

　　9.發(fā)酵好的面包坯上刷上一層蜂蜜水，撒上適量黑芝麻。

　　10.烤箱預熱后，上下180度，烘烤18分鐘，出爐。二十分鐘顏色可能正好，我烤的淺一些。要根據(jù)自家烤箱溫度調整。

　　牛奶的基本介紹

　　牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，每年5月的第三個星期二，是“國際牛奶日”;喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。

　　牛奶的營養(yǎng)功效

　　1.鎮(zhèn)靜安神

　　意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

　　2.抑制腫瘤

　　牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。