牛奶豆沙面包的做法
由于牛奶中含有營養(yǎng)物質(zhì)，磷對大腦發(fā)育有著重要的作用，幼兒時期給孩子補充磷類，還有助與孩子視力的提高。你了解牛奶豆沙面包要如何做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹牛奶豆沙面包的做法。
牛奶豆沙面包的食材準(zhǔn)備
牛奶豆沙面包的具體做法步驟
1.將除豆沙餡以外的食材置于盆中。
2.和成面團后揉至可以拉出薄膜狀，醒發(fā)。
3.將醒發(fā)好的面團分成6份。
4.將面團搟圓。
5.添加豆沙餡。
6.用面皮將豆沙餡包好，團圓，面包坯就好了。
7.面包坯放在涂了少許油的烤盤里再次發(fā)酵。
8.在發(fā)酵好的面包坯上刷上雞蛋液。
9.撒上黑芝麻。
10.烤盤入烤箱上下加熱，180度，18分鐘左右烘焙。
11.烘焙好的面包，餡甜皮香，很不錯。
牛奶的相關(guān)知識
1. 喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。
2. 不要空腹喝牛奶，同時還應(yīng)吃些面包、糕點等，以延長牛奶在消化道中的停留時間，使其得到充分消化吸收;不宜多飲冰凍牛奶;
3. 牛奶鑒別：在盛水的碗內(nèi)滴幾滴牛奶，如牛奶凝結(jié)沉入碗底的是優(yōu)質(zhì)品，浮散的質(zhì)量欠佳，若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮奶，將牛奶煮開以后，表面結(jié)有奶皮(乳脂)的是好奶，表面為豆腐花狀的是壞奶;
4. 鑒別純牛奶：純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶，從產(chǎn)品的配料表上，可以看到這種產(chǎn)品的配料只有一種，即鮮牛奶。鑒別純牛奶的好壞，主要有兩個:總干物質(zhì)也叫全乳固體和蛋白質(zhì)，這兩個指標(biāo)的含量在產(chǎn)品的包裝袋上一般都有說明，它們的含量越高，牛奶的營養(yǎng)價值就越高。如果蛋白質(zhì)含量不低于2.5克/100毫升，即為牛奶，否則是乳飲料;
5. 喝牛奶的最佳時間：早餐的熱能供應(yīng)占總熱能需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加面包比較好;也可以在下午4小時左右作為晚飯前飲料喝;除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的時候最好配上幾塊餅干;
6. 有些廠家為了尋找賣點，在天然牛奶中加入了化學(xué)鈣，人為提高產(chǎn)品的含鈣量，但這些化學(xué)鈣并不能被人體吸收，久而久之在人體中沉淀下來甚至?xí)斐山Y(jié)石。選擇“高鈣奶”時應(yīng)看好高鈣奶包裝上的配料表中是否有“乳鈣”標(biāo)記，同樣的高鈣奶，其本質(zhì)有很大的差異。對鈣質(zhì)成分標(biāo)注不明或標(biāo)注兩種以上鈣質(zhì)共存的高鈣奶，應(yīng)謹(jǐn)慎購買。
牛奶豆沙面包的做法
