家常牛奶面包的做法圖解
家常牛奶面包的做法圖解
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。美味的牛奶面包應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦家常牛奶面包的做法圖解。
家常牛奶面包的食材準(zhǔn)備
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家常牛奶面包的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備好材料。
2.面包桶中入牛奶，加和糖和鹽(糖和鹽對角放)。
3.然后加入高粉和低粉，最后入酵母。
4.面團(tuán)揉至稍具光滑狀，加入黃油再揉。
5.揉到能拉出薄膜就可以了。
6.薄荷洗好。蒜拍扁。
7.薄荷切碎和蒜放一起，加入適量的鹽。
8.一起剁碎。
9.剁好后，入碗中加入沙拉醬拌勻備用。
10.面團(tuán)發(fā)酵約80分鐘。
11.排氣，分成六等份，蓋上保鮮膜放置10分鐘。
12.搓成橄欖狀，蓋上保鮮膜，入烤箱發(fā)酵約40分鐘。
13.面包上刷上蛋液。把薄荷料裝在食品代中，在下面剪個(gè)口子，擠在面包上面。
14.烤箱預(yù)熱以190度烤20分鐘出爐。
牛奶的營養(yǎng)價(jià)值
1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
2.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價(jià)值為85。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入”純“熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點(diǎn)低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達(dá)97%。
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