白菜蝦仁餃子的做法
白菜蝦仁餃子的做法
白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。白菜蝦仁餃子應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享白菜蝦仁餃子的做法。
白菜蝦仁餃子的食材準(zhǔn)備
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白菜蝦仁餃子的具體做法步驟
1.五花肉切碎備用。
2.放入調(diào)料：大蒜末、姜末、料酒、老抽、花椒粉、香油、鹽、雞精拌勻。
3.鮮蝦仁剁碎備用。
4.大白菜剁碎，擠去水分備用。
5.韭菜切碎放入肉餡中。
6.將大白菜，蝦仁分別放入盆中與肉餡、韭菜拌勻。
7.面粉和成面團(tuán)，放置餳10分鐘。
8.面團(tuán)分成小劑子，搟成面皮。
9.放入拌好的餡料，包起。
10.包好的餃子。
11.鍋中倒入適量水燒開(kāi)，放入餃子，煮熟。調(diào)好自己喜歡的蘸料就可以食用了。
白菜的食療價(jià)值
白菜的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素、膳食纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等。
白菜含有90%以上的纖維素。纖維素被現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)為“第七營(yíng)養(yǎng)素”，能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)的作用。
白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
白菜不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。
白菜含有豐富的纖維素，纖維素的重要作用就是能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。
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