過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。平時生活中你會做純素白菜餡餃子嗎?接下來，學習啦小編跟你分享純素白菜餡餃子的家常做法。

　　純素白菜餡餃子的食材準備

　　純素白菜餡餃子的具體做法步驟

　　1.把雞蛋炒好

　　2.面和好餳著

　　3.圓白菜洗凈剁碎擠擠水

　　4.把蝦皮用油煸炒一下

　　5.姜剁碎倒在餡里

　　6.把炒好的蝦皮和雞蛋倒里放鹽

　　7.放味精

　　8.倒橄欖油

　　9.倒香油攪拌均勻

　　10.面做劑搟皮

　　11.開始包餃子

　　12.鍋開煮餃子3分鐘

　　白菜的營養(yǎng)價值

　　1.增強抵抗力

　　白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

　　3.通利腸胃

　　過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

　　4.促進消化

　　白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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