香菇青菜粥的做法教程
香菇青菜粥的做法教程
經(jīng)常吃香菇菜肴可預(yù)防兒童因缺乏維生素D而引起的佝僂病，對于成年人有利于保持骨骼健康。香菇青菜粥應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理香菇青菜粥的做法教程。
香菇青菜粥的食材準(zhǔn)備
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香菇青菜粥的具體做法步驟
1.青菜洗凈
2.青菜切碎
3.新鮮香菇洗凈，切碎，加入到青菜中
4.豆干切碎，加入青菜中，加入適量的鹽，橄欖油混合均勻
5.白米洗凈，加入適量的水
6.啟動(dòng)燉盅，燉40分鐘
7.然后加入前面混合好的青菜
8.繼續(xù)燉20分鐘
9.出鍋
香菇的營養(yǎng)分析
香菇中麥角甾醇含量很高，干香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、維生素D原等元素成分。
?、俾敹嬷?，老少皆宜
香菇味甘性平，不溫不燥，不寒不涼，是老少皆宜的健身補(bǔ)品，對小兒的智力發(fā)育十分有利。
?、谧o(hù)肝抗癌，療效肯定
香菇中還含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖，具有抗病毒、誘生干擾素和保護(hù)肝臟的作用，具有抗腫瘤作用。
?、坶L骨潤膚，美容佳品
香菇可以促進(jìn)骨組織的成長鈣化。同時(shí)，香菇中還含有鈣、鐵及核黃素等，它可使人的肌膚紅潤光澤而更富有彈性。
④健胃助食，補(bǔ)而不膩
現(xiàn)代藥理研究表明，香菇可增進(jìn)食欲，促進(jìn)脾胃功能，有利于身體的發(fā)育。
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