蒸紅薯糕的做法
蒸紅薯糕的做法
紅薯之所以能夠輔助降壓，主要?dú)w功于紅薯含有的豐富鉀元素，鉀和鈉都是對血壓高低產(chǎn)生影響的重要元素。平時生活中你會做蒸紅薯糕嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹蒸紅薯糕的做法。
制作蒸紅薯糕需要準(zhǔn)備的材料
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蒸紅薯糕烹飪過程中的步驟圖
1.紅薯煮熟，用一根就可以了，要是兩根用完，要做個很大的發(fā)糕才得了
2.紅薯去皮壓成泥
3.放面粉，我放了四勺，打火鍋用的那種不銹鋼勺子
4.泡打粉兩調(diào)羹滿滿，一般的吃飯用的不銹鋼調(diào)羹
5.調(diào)成比較稠，無顆粒的糊狀，舀起很難往下滴，如果感覺調(diào)的不合適，要添加水或者面粉
6.找個大碟子，往碟子底部抹上生油，倒入粘稠的糊，上鍋蒸
7.冷水入鍋，高火，定時二十分鐘，搞定
紅薯的營養(yǎng)價值
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，這些物質(zhì)能保持血管彈性，吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，對老年性便秘有較好的療效。
紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養(yǎng)，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤其多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細(xì)胞正常成熟，抑制上皮細(xì)胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合，促進(jìn)人體免疫力增強(qiáng)。