蒸紅薯糕的做法
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蒸紅薯糕的做法
紅薯之所以能夠輔助降壓,主要歸功于紅薯含有的豐富鉀元素,鉀和鈉都是對血壓高低產生影響的重要元素。平時生活中你會做蒸紅薯糕嗎?下面,學習啦小編來為你介紹蒸紅薯糕的做法。
制作蒸紅薯糕需要準備的材料
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蒸紅薯糕烹飪過程中的步驟圖
1.紅薯煮熟,用一根就可以了,要是兩根用完,要做個很大的發(fā)糕才得了
2.紅薯去皮壓成泥
3.放面粉,我放了四勺,打火鍋用的那種不銹鋼勺子
4.泡打粉兩調羹滿滿,一般的吃飯用的不銹鋼調羹
5.調成比較稠,無顆粒的糊狀,舀起很難往下滴,如果感覺調的不合適,要添加水或者面粉
6.找個大碟子,往碟子底部抹上生油,倒入粘稠的糊,上鍋蒸
7.冷水入鍋,高火,定時二十分鐘,搞定
紅薯的營養(yǎng)價值
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等,這些物質能保持血管彈性,吃紅薯不僅不會發(fā)胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?,有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,對老年性便秘有較好的療效。
紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養(yǎng),其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤其多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,還含有十分豐富的胡蘿卜素,可促使上皮細胞正常成熟,抑制上皮細胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合,促進人體免疫力增強。