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紅薯蛋糕的家常做法、

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紅薯蛋糕的家常做法、

  紅薯是一種全能的食物,保健功能很全面,因?yàn)樗跍p肥、預(yù)防膽固醇過高、輔助控血糖、降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)、輔助降血壓、養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)。你了解紅薯蛋糕要如何做嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你紅薯蛋糕的家常做法。

  紅薯蛋糕的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 紅心紅薯

    600g
  • 黃油

    30g
  • 蛋黃

    1只
  • 細(xì)砂糖

    60g
  • 淡奶油

    50g
  • 朗姆酒

    1/2小勺
  • 輔料
  • 餅干碎-蛋糕底

    100g
  • 黃油-蛋糕底

    50g
  • 蛋黃-蛋糕底

    1只

  紅薯蛋糕的具體做法步驟

  1.將紅薯洗凈去皮,鍋中水燒開,將紅薯切成塊,放蒸格中蒸熟

  2.餅干用料理機(jī)打碎

  3.將50g黃油放微波爐中融化,倒入餅干碎,徹底拌勻

  4.蛋糕模具劇中,放入油紙,倒入拌勻的餅干底,用磨具壓實(shí)后,入冰箱冷藏待用

  5.蒸熟的紅薯放入小鍋中,用鏟子壓成泥

  6.一并加入除蛋糕底以外的其它材料,開小火,拌至順滑,約2-3分鐘后,離火冷卻

  7.倒入料理機(jī)中,攪拌至順滑

  8.模具壁涂上色拉油,倒入順滑的紅薯泥,將表面盡量弄平整

  9.1個(gè)蛋黃中,加入1小勺水拌勻,刷在紅薯泥表面,烤箱預(yù)熱,200度,30分鐘左右,室溫冷卻后,入冰箱冷藏后再脫模,切成小塊即可

  紅薯的功效與作用

  1.抗癌

  有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

  2.通便減肥

  吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內(nèi)無法被消化吸收,能刺激腸道,增強(qiáng)蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。

  3.提高免疫力

  紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。

  4.抗衰老

  抑制黑色素的產(chǎn)生,防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。


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