番薯味道香甜鮮美，能生吃，也能蒸煮食用，紅薯中含有豐富的膳食纖維，碳水化合物，胡蘿卜素，維生素等，營養(yǎng)豐富。你想自己動(dòng)手做紅薯蛋糕嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的紅薯蛋糕圖解做法。

　　制作紅薯蛋糕需要準(zhǔn)備的材料

　　紅薯蛋糕烹飪過程中的步驟圖

　　1.先將紅薯蒸熟后壓泥，面粉過篩，桂圓去核，葡萄干洗凈備用。把紅糖和雞蛋放在同一容器里打發(fā)。

　　2.打到漁眼泡時(shí)加適量的醋，打到濕性發(fā)泡后呈奶油狀后加入紅薯，桂圓和葡萄干。拌勻。

　　3.在篩入面粉

　　4.拌勻

　　5.倒入模具后，大力震出氣泡。

　　6.烤箱預(yù)熱后，上下火130度，22分鐘，取出倒扣晾涼。

　　7.切片可食用。

　　紅薯的食療價(jià)值

　　1、輔助降壓

　　紅薯之所以能夠輔助降壓，主要?dú)w功于紅薯含有的豐富鉀元素，鉀和鈉都是對(duì)血壓高低產(chǎn)生影響的重要元素，人體攝入了足夠的鉀，就能夠促進(jìn)血液中多余的鈉排出，還能促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平均衡，起到輔助降壓的作用。

　　2、抗衰老

　　紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，這種物質(zhì)能有效保護(hù)人體皮膚，預(yù)防過早衰老，且紅薯中的維生素C含量是蘋果的10倍以上，可有效排毒養(yǎng)顏，延緩肌膚的老化。

　　3、保護(hù)心血管

　　紅薯中的鉀元素，葉酸，維生素A和維生素B，胡蘿卜素均能幫助預(yù)防心血管疾病。胡蘿卜素和維生素C能夠幫助抗直至氧化，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化;鉀元素有助于人體細(xì)胞液和電解質(zhì)平衡;葉酸和維生素B6幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。

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