胡蘿卜鯽魚湯的家常做法步驟
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胡蘿卜鯽魚湯的家常做法步驟
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。美味的胡蘿卜鯽魚湯應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹胡蘿卜鯽魚湯的家常做法步驟。
胡蘿卜鯽魚湯的食材準(zhǔn)備
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胡蘿卜鯽魚湯的具體做法步驟
1.鯽魚去鱗、去腮、去腸洗干凈。胡蘿卜山藥洗干凈。
2.山藥去皮切成滾刀塊。胡蘿卜切成滾刀塊。
3.鯽魚裹上面粉。
4.鍋里放花椒，加油燒熱。
5.鯽魚入鍋煎后盛出。
6.煮鍋添加蔥姜蒜。
7.煎好的鯽魚入煮鍋，添加開水煮。
8.10分鐘后山藥、胡蘿卜入鍋同煮。
9.煮至食材熟，加胡椒粉。
10.加鹽關(guān)火。
11.盛出即可享用。
胡蘿卜的適用人群
更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。
胡蘿卜的用法用量
1、胡蘿卜適用于炒、燒、拌等烹調(diào)方法，也可做配料。
2、烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，不要加醋，以免胡蘿卜素?fù)p失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。