胡蘿卜元代以前傳入我國。因其顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛。胡蘿卜排骨湯應(yīng)該放什么調(diào)料呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理胡蘿卜排骨湯的做法。

　　胡蘿卜排骨湯的調(diào)料準(zhǔn)備

　　胡蘿卜排骨湯的具體做法步驟

　　1.備料排骨，胡蘿卜。

　　2.排骨提早半小時用清水泡洗干凈，再控水備用。

　　3.熱干鍋，將泡洗好的排骨下鍋。

　　4.煎炒至排骨色變白微出香。

　　5.砂鍋里加適量清水，將煎炒好的排骨下鍋。

　　6.大火煮至排骨出味，再轉(zhuǎn)小火燜煮至湯底濃香。

　　7.再將胡蘿卜去皮改刀下鍋。

　　8.煮至胡蘿卜出味熟透后，加適量細(xì)鹽調(diào)味即可。

　　9.一份胡蘿卜排骨湯完成。

　　胡蘿卜功效

　　1、補(bǔ)鈣

　　胡蘿卜中含有大量的鈣，并且蘿卜因不含草酸，更利于人體鈣的吸收，所以蘿卜是補(bǔ)鈣之佳品。

　　2、減肥

　　胡蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用。

　　3、抗痛風(fēng)

　　抗風(fēng)使者發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜對痛風(fēng)有特效，這是因?yàn)楹}卜屬堿性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。

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