香菇青椒炒肉絲怎么做好吃的做法介紹

　　香菇青椒炒肉絲是一道由香菇和豬肉為主要材料做成的菜品，屬于家常菜。那么，大家知道香菇青椒炒肉絲怎么做好吃嗎？下面一起隨學習啦小編來看看。

　　做香菇青椒炒肉需要準備的食材

　　香菇青椒炒肉的做法步驟

　　1.香菇泡發(fā)好

　　2.切絲

　　3.青椒切絲，豬肉腌制好

　　4.油熱后，放入香菇爆香

　　5.放入豬肉，翻炒

　　6.肉變色后，放入青椒翻炒

　　7.加鹽調(diào)味

　　8.出鍋

　　香菇食用須知

　　香菇含有一種分子量為100萬的抗腫瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇還含有抗病毒的成分------干擾素的誘發(fā)劑----雙鏈核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。

　　香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對于增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。經(jīng)常食用對預防人體，特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導致的佝僂病有益，可預防人體各種粘膜及皮膚炎病。

　　香菇中所含香菇太生(lentysin)可預防血管硬化，可降低人的血壓，從香菇中還分離出降血清膽固醇的成分(C8H1104N5，C9H1103N5)。香菇灰分中含有大量鉀鹽及其它礦質(zhì)元素，被視為防止酸性食物中毒的理想食品。香菇中的碳水化合物中以半纖維素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖(mycose)，葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。

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