牛奶玉米餅是一道美食，味道非常好，制作工藝簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，主要材料是牛奶、玉米。具體牛奶玉米餅怎么制作呢？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來(lái)看看牛奶玉米餅的做法步驟。

　　制作牛奶玉米餅需要準(zhǔn)備的食材

　　牛奶玉米餅的做法步驟

　　1.主料：牛奶、玉米粉、面粉輔料：植物油、酵母、白糖粉、雞蛋

　　2.把雞蛋打散

　　3.把玉米粉、面粉各一半拌均勻，加牛奶、雞蛋、白糖粉、酵母

　　4.和成光滑的面團(tuán)，用保鮮袋包好，醒30分鐘

　　5.把醒面的面團(tuán)再揉揉，分成小劑子，再用手搓圓

　　6.壓成小圓餅

　　7.加少許植物油，電餅檔預(yù)熱

　　8.加小圓餅

　　9.加蓋

　　10.煎到一面發(fā)黃，翻面繼續(xù)煎到兩面都成金黃色即可

　　牛奶玉米餅烹飪技巧

　　1、調(diào)好的面糊稀濃程度以用勺子舀起面糊往下倒時(shí)面糊剛好能呈一條不間斷的線為宜;

　　2、煎餅時(shí)火不可太大，以免燒焦，小火即可。

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