香酥牛奶糯米果怎么做好吃的美味做法
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香酥牛奶糯米果怎么做好吃的美味做法
香酥牛奶糯米果是一款很多人都喜歡吃的美食，那么，你知道香酥牛奶糯米果怎么做好吃嗎？下面我們一起來(lái)看看香酥牛奶糯米果的具體做法，希望對(duì)你有幫助。
制作香酥牛奶糯米果需要準(zhǔn)備的食材
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香酥牛奶糯米果的做法步驟
1.食材：牛奶 糯米粉 白糖 泡打粉 植物油
2.糯米粉加泡打粉白糖拌均勻
3.加牛奶植物油一起和成光滑的面團(tuán)
4.再抹上一層植物油，蓋上保鮮膜醒10分鐘左右
5.把醒好的面團(tuán)用植物油再揉揉
6.把糯米團(tuán)用手揪一小塊，用手搓成一個(gè)小果子
7.熱鍋涼油，油5成熱，加小果子待浮起后不斷用漏勺底朝一個(gè)方向畫(huà)圈推壓小果子，讓它在油里打滾。隨著油溫的升高，小果子會(huì)越滾越大，等到顏色變得略黃時(shí)，開(kāi)大火力，繼續(xù)推壓
8.炸成金黃色出鍋
9.瀝油
香酥牛奶糯米果烹飪小貼士
下鍋油溫也可以為冷油，升溫速度宜慢不宜快(中火炸制)，上色油溫高，時(shí)間短(6成熱，開(kāi)大火)
炸制過(guò)程中，需要不斷推壓(受熱均勻，膨脹效果好，顏色也均勻)
香酥牛奶糯米果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
既可以做小零食吃又可以做餐前小點(diǎn)心吃，香甜酥糯的。糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經(jīng);具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。
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