蘑菇炒肉怎么做好吃的美味做法

　　蘑菇炒肉主要食材為蘑菇和豬肉，是一道家常菜。色香味美，健胃開(kāi)脾，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。那么，你知道蘑菇炒肉怎么做好吃嗎？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來(lái)看看。

　　制作蘑菇炒肉需要準(zhǔn)備的食材

　　蘑菇炒肉的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所需的食材。肉末先用適量生抽、鹽、耗油、生粉腌制15分鐘入味。

　　2.蘑菇洗凈切片。

　　3.用姜蒜末爆香油鍋，放入肉末炒至變色，盛出待用。

　　4.再次用姜蒜末爆香油鍋，放入蘑菇片和配菜胡蘿卜，加少量清水炒到變軟。

　　5.加入炒好的肉末繼續(xù)翻炒。

　　6.用適量清水、生抽、生粉、耗油調(diào)好芡汁，大火收汁即可。

　　蘑菇炒肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。

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