蘿卜干豆豉炒肉丁是一道菜肴，主要食材是蘿卜干和豬肉。下面我們一起來看看這道菜的具體做法，僅供參考。

　　制作蘿卜干豆豉炒肉丁需要準(zhǔn)備的食材

　　蘿卜干豆豉炒肉丁的做法步驟

　　1.所有材料洗干凈，切成小塊

　　2.豬肉和蘿卜干都切成丁

　　3.鍋里熱油，先吧辣椒和西蘭花梗嗆炒一下斷生，裝起備用

　　4.鍋里放一個(gè)蒜末，肉丁入鍋煸香，家一小勺料酒

　　5.至肉丁熟透即可，加入醬油上色，加入蘿卜干同炒

　　6.炒至蘿卜香氣飄的時(shí)候把辣椒和西蘭花梗倒回鍋

　　7.然后放入一抓洗干凈的豆豉，炒香加鹽調(diào)味即可出鍋!

　　蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營(yíng)養(yǎng)成分能增強(qiáng)人體的免疫力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。

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