西蘭花炒肉怎么做好吃的做法
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西蘭花炒肉怎么做好吃的做法
蘭花炒肉是一道菜肴,主要食材是西蘭花和豬肉。具體西蘭花炒肉怎么做才好吃呢?下面一起隨學習啦小編來看看。
制作西蘭花炒肉需要準備的食材
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西蘭花炒肉的做法步驟
1.大蔥切段
2.臘肉切片
3.青尖椒切段
4.西蘭花切朵,莖切片
5.熱鍋中放油倒入臘肉煸出油
6.加入豆豉炒香
7.倒入青尖椒
8.倒入大蔥炒香
9.倒入西蘭花翻炒
10.加適量的鹽繼續(xù)翻炒
11.加少量的水燜一下,水快燜干時起鍋
西蘭花的營養(yǎng)價值
西蘭花營養(yǎng)豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠”。據(jù)分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
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