咖喱雞肉飯是一道以雞肉和咖喱為主要材料制作而成的一道菜品，下面一起來(lái)看看咖喱雞肉飯這道菜的做法。

　　制作咖喱雞肉飯需要準(zhǔn)備的食材

　　咖喱雞肉飯的做法步驟

　　1.原料圖。

　　2.西蘭花切小朵，洋蔥切絲，姜切片。

　　3.雞肉去骨去皮切丁(現(xiàn)在賣(mài)鮮雞肉的地方都給去雞腿骨)。

　　4.胡蘿卜土豆切丁。

　　5.雞肉用花椒水焯水撈出沖凈控干。

　　6.鍋里放油，先把土豆胡蘿卜丁略煎下，盛出。

　　7.洋蔥姜片爆香，放入雞丁煎兩面微黃。

　　8.土豆胡蘿卜丁雞肉混合，放入椰漿，咖喱，牛奶，水，和食材齊平。

　　9.大火煮沸小火熬煮到土豆變軟，湯汁粘稠，調(diào)入鹽。

　　10.繼續(xù)煮到粘稠即可。出鍋前調(diào)入雞精少許提味。

　　11.西蘭花焯水，米飯盛好，蓋上煮好的咖喱，美滋滋的一頓飯絕對(duì)吃到你心和胃同時(shí)獲得滿足感。

　　咖喱雞肉飯烹飪小竅門(mén)

　　1、 將盤(pán)中擺好米飯，也可再另外燙點(diǎn)蔬菜將煮好的咖喱加入即是美味的咖喱雞肉飯。

　　2、 咖喱已含有鹽等調(diào)味品，故不需要再額外增加調(diào)料，待出鍋時(shí)依口味再調(diào)整。

　　3、 咖喱包裝上有有詳細(xì)的用量參考，也標(biāo)有原味，微辣，中辣等不同的口味，買(mǎi)的時(shí)候請(qǐng)?zhí)暨x適合的。

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