​　　紅蘿卜含有大量紅蘿卜素，這種紅蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用。你了解紅蘿卜玉米排骨湯要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理紅蘿卜玉米排骨湯的家常做法。

　　制作紅蘿卜玉米排骨湯需要準(zhǔn)備的材料

　　紅蘿卜玉米排骨湯烹飪過(guò)程中的步驟圖

　　1.1、先準(zhǔn)備好材料。

　　2.2、先用溫?zé)岬乃锤蓛襞殴?，然后用鍋放適量的冷水，把排骨放下去。水開(kāi)后立即關(guān)火，撈出排骨。

　　3.3、用電高壓鍋另取適量的水，玉米和紅蘿卜切大塊和排骨一起放下去。

　　4.4、蓋上蓋子，按下煲湯鍵就好了。

　　5.出鍋后放適量的鹽，然后就可以開(kāi)吃了。

　　紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　每100克紅蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0、6克，脂肪0、3克，糖類7、6～8、3克，鐵0、6毫克，維生素A原(紅蘿卜素)1、35～17、25毫克，維生素B10、02～0、04毫克，維生素B20、04～0、05毫克，維生素C12毫克，熱量150、7千焦，另含果膠、淀粉、無(wú)機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色紅蘿卜素含量最高，各種紅蘿卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之間。

　　1、益肝明目：紅蘿卜含有大量紅蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;

　　2、利膈寬腸：紅蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;

　　3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義;

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