紅蘿卜炒肉片如何做才好吃

　　紅蘿卜中含有豐富的活性酶，生食可有效的促進(jìn)嘌呤的代謝，紅蘿卜營養(yǎng)價值高。你想自己動手做好吃的紅蘿卜炒肉片嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹紅蘿卜炒肉片的做法。

　　紅蘿卜炒肉片的制作食材

　　紅蘿卜炒肉片的做法步驟

　　1.青蒜坡刀切段。

　　2.紅蘿卜用模具(自制的，呵呵!)切成心形再切成片備用。

　　3.豬瘦肉切薄片，用小碟裝好。

　　4.在切好的瘦肉里加入鹽、花生油、醬油、米酒，攪拌均勻腌制幾分鐘。

　　5.鍋內(nèi)熱油，七成熱，中火倒入紅蘿卜片，炒至微軟時放適量鹽。

　　6.下入腌制好的豬瘦肉。

　　7.大火爆炒至瘦肉熟，加清水略煮。

　　8.加入青蒜、胡椒粉，炒勻即可。

　　紅蘿卜功效

　　1、補鈣

　　紅蘿卜中含有大量的鈣，并且蘿卜因不含草酸，更利于人體鈣的吸收，所以蘿卜是補鈣之佳品。

　　2、減肥

　　紅蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用。

　　3、抗痛風(fēng)

　　抗風(fēng)使者發(fā)現(xiàn)，紅蘿卜對痛風(fēng)有特效，這是因為紅蘿卜屬堿性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。

　　4、排毒美容

　　紅蘿卜富含鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。

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