紅蘿卜炒雞蛋怎么做好吃

　　紅蘿卜中含有大量的鈣，是補鈣之佳品。蘿卜種類繁多，生吃以辣味少者為好。好吃的紅蘿卜炒雞蛋應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享紅蘿卜炒雞蛋的做法。

　　紅蘿卜炒雞蛋的食材準備

　　紅蘿卜炒雞蛋的具體做法步驟

　　1.兩個雞蛋敲破

　　2.雞蛋使勁攪拌

　　3.紅蘿卜切絲

　　4.將紅蘿卜放在開水鍋中焯水

　　5.煮熱油鍋，將瀝干水的紅蘿卜倒入鍋中煸炒

　　6.加入攪拌后的蛋液煸炒

　　紅蘿卜的適用人群

　　更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。

　　紅蘿卜的用法用量

　　1、紅蘿卜適用于炒、燒、拌等烹調(diào)方法，也可做配料。

　　2、烹調(diào)紅蘿卜時，不要加醋，以免紅蘿卜素損失。另外不要過量食用。大量攝入紅蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。

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