蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，所以是降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓、防治冠心病和膽結(jié)石的理想食物。你了解蘿卜排骨湯要怎么做嗎?下面，學習啦小編來為你介紹蘿卜排骨湯的家常做法。

　　蘿卜排骨湯的食材準備

　　蘿卜排骨湯的具體做法步驟

　　1.白蘿卜半根約200克去皮洗凈

　　2.將蘿卜切成大小差不多的小塊

　　3.新鮮排骨洗凈

　　4.下鍋用沸水焯一下

　　5.將排骨盛出用冷水沖洗干凈，準備2小塊姜

　　6.將蘿卜排骨與姜片放入燉鍋里

　　7.中火燉2小時即可

　　蘿卜的功效與作用

　　一、蘿卜鎮(zhèn)咳化痰的功效作用

　　蘿卜適合在秋季食用，能偶潤肺止咳，對于秋季干咳痰多問題有療效。蘿卜炒著吃，或者切絲做糖絲蘿卜都很合適，輕松化解痰多咳喘不止的問題。

　　二、蘿卜促進消化的功效作用

　　蘿卜可以增強食欲，同時幫助消食，蘿卜中的成分適合快速消減脂肪，淀粉等物質(zhì)，而其蘿卜中的芥子油可以幫助腸道蠕動，自然消化能力會更加得到提升。

　　三、蘿卜降壓降脂的功效作用

　　蘿卜能夠擴張血管，降低血脂成分，高血壓的人建議常用蘿卜熬湯來調(diào)理食用，有助于幫助自己降脂降低膽固醇。如果不喜歡喝湯的人可以用蘿卜和水果榨汁來喝，同樣有降脂減壓的作用，每天喝上一杯對身體好處極多。

　　四、蘿卜的多種食用方法

　　蘿卜非常適合搭配肉類來食用，例如牛肉燒蘿卜，蘿卜排骨湯等都是對身體有益的膳食。蘿卜容易入味，在本幫菜中搭配肉一起煮更能帶上肉香，讓滋味更好。其次蘿卜還適合做點心，例如蘿卜糕。

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