蔥香茭白炒肉絲是一道由茭白和肉絲為主要材料做成的菜品，屬于家常菜。下面我們一起來看看蔥香茭白炒肉絲的具體做法。

　　制作蔥香茭白炒肉絲需要準備的食材

　　蔥香茭白炒肉絲的做法步驟

　　1.茭白削去皮

　　2.切成絲

　　3.蔥綠切蔥花

　　4.熱鍋冷油爆香蔥花

　　5.放入肉絲炒變色

　　6.加入茭白絲炒軟

　　7.加入生抽，雞粉，鹽炒勻

　　蔥香茭白炒肉絲食用須知

　　茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養(yǎng)物質，具有健壯機體的作用。

　　1、更適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、產(chǎn)后乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的患者。

　　2、不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者.

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