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玉米面煎餅的做法圖解

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  玉米含有大量的硒和鎂元素。硒能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到氧的供應(yīng)而衰亡。你了解煎玉米面餅要怎么做嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享玉米面煎餅的圖解做法。

  玉米面煎餅的制作食材

  • 主料
  • 玉米面

    200g
  • 白面

    200g
  • 雞蛋

    3個(gè)
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 少許

  玉米面煎餅的做法步驟

  1.放入玉米面。

  2.放入白面。

  3.加入雞精。

  4.加入鹽。

  5.蔥切末。

  6.將面粉混合后,加入雞蛋。

  7.加入少量的冷水,攪拌均勻。

  8.熱餅鐺,刷少許的油。

  9.將面糊倒入鍋中。

  10.中小火,2面金黃,即可。

  玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、健脾益胃

  玉米在北方是粗糧,在南方則為飼料。但從藥食同源角度說(shuō),玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經(jīng),有健脾益胃、利水滲濕作用。

  2、抗衰老

  玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。

  3、防止便秘,防止動(dòng)脈硬化

  玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動(dòng),防止便秘,還可以促進(jìn)膽固醇的代謝,加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸占60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動(dòng)脈硬化。

  4、防癌

  玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。

  5、美膚護(hù)膚

  玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤,同時(shí)玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等,對(duì)保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能,預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護(hù)皮膚健美有效。

  6、降糖

  玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者,可用干燥玉米須50-60克,加10倍的水,文火煎開(kāi),每天分3次口服,對(duì)糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經(jīng)常飲用為宜。


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