玉米中的葉黃素和玉米黃質，是強大的抗氧化劑，能夠保護視力。你了解蓮藕玉米排骨湯要怎么做才好吃嗎?下面是學習啦小編給大家整理的好吃玉米胡蘿卜蓮藕燉排骨做法。

　　制作玉米胡蘿卜蓮藕燉排骨需要準備的材料

　　玉米胡蘿卜蓮藕燉排骨烹飪過程中的步驟圖

　　1.玉米、胡蘿卜、蓮藕切小塊

　　2.排骨焯水

　　3.焯水后洗干凈的排骨放入燉盅里

　　4.接著放入其他材料

　　5.加入適量的水，再加入一塊老姜

　　6.接著放入隔水燉中，設置2小時

　　7.最后放鹽調味即可

　　玉米的功效作用

　　1.減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.防癌抗癌

　　植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

　　3.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

　　4.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

　　5.明目

　　經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

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